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Mousse de kiwi!!

¿¿Os gusta la fruta?? 

Últimamente me está dando por cocinar con ellas porque la verdad es que en mi casa nos encantan!! 
Todas las frutas, todas!!!

Y además son super sanas porque llevan vitaminas, nos ayudan a hidratarnos, van de maravilla para la piel y además no engordan!!

En fin, que os voy a contar de la fruta que no sepáis, no??jajaja

Hoy os traigo una receta buenísima y super fácil!!
Y de qué??

Pues de kiwi!!!
¿¿Qué os parecen??
MOUSSE DE KIWI
Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) 
  • 6 kiwis (yo usé 6 pero podéis poner los que queráis!Depende del sabor que queráis!!)
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 100 gr de azúcar (podéis variar también la cantidad aquí,dependiendo de cuan dulce lo queráis ! ;))
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • 250 gr de nata montada (también podéis usar nata liquida y montarla vosotr@s)
Esta receta es también muy sencillita!! Y de frutas!! Así que de veranito!! :) 

Primero de todo debemos hacer una salsa o puré,como os guste más llamarlo,con los kiwis, el azúcar y el azúcar vainillado. Así que cogemos los kiwis, los pelamos y los cortamos a trocitos. Luego, los ponemos en la licuadora con los azúcares, en caso de que no tengáis podéis usar el minipimer. Una vez tengamos la salsa la reservamos en la nevera.

A continuación cogemos la nata y le echamos el azúcar glass y lo batimos todo (si usáis nata liquida tendréis que montarla antes de añadir el azúcar).
Cuando empiece a tener consistencia añadimos parte de la salsa de kiwi que habíamos preparada antes, lo mezclamos con una espátula suavemente.
Una vez acabado, servimos en raciones individuales y añadimos por encima la salsa de kiwi que nos había sobrado.
Lo dejamos en la nevera durante unas 2 horas antes de servirlo para que esté muy fresquito y para chuparse los dedos!!
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ENGLISH VERSION
Do you like fruit?? 
These days I am cooking plenty of things with them because at home we all love fruit!! And all kind of fruit!!!!!!!!

So, as you see today a very fresh and delicious dessert!!!!!!!! :)

KIWIFRUIT MOUSSE
Ingredients
  • 6 kiwis (I did this recipe with 6 but you can made it with less)
  • 1 teaspoon of vanilla sugar
  • 100 gr of sugar
  • 4 tablespoons of icing sugar
  • 250 gr of whipped cream
Let's start!! :) First of all, we take our kiwifruits and chop them.After that, we take the chopped kiwis, the sugar and the vanilla sugar and we put everything into a blender and liquidise it. If you don't have a blender you can use also a stick blender.
When we have a purée, we stop it and reserve it in the fridge.

Then, we take the whipped cream and the icing sugar and stir till it has thicken consistency. When this is done, we take part of our purée and mix it with the cream we have already prepared. We mix them with a spatula very carefully.

Finally, we serve it in individual rations and decorate on the top with the surplus kiwifruit purée, we keep it on the fridge for at least 2 hours and then is ready to be served!!!

I hope you like it!!! Enjoy it and be happy!!
Mil gracias por leer!!

Un beso


Maite*

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