Carpaccio de fresa y naranja

Hola!!

¿¿Cómo estáis?? Espero que muy, muy bien!!

FRUTA, FRUTA, FRUTA...

¿¿Qué rica que es la fruta, no os parece?? 
No sólo porque es sana y es bueno comerla sino porque sabe de maravilla y apetece siempre a que si?? Y más ahora!!! En verano apetecen mil los postres de frutas!!

El otro día vino a comer mi abuela a casa así que hice un postre con frutas que a todos les encantó!!!

Reconozco que al principio cuando leí la receta me sorprendió un poco porque le echa vinagre y aceite, sí,sí como lo oís!! 
Pero confiad en mí, de verdad de la buena que está riquísimo!!! 

Y además es muy fácil y rápido de hacer, apenas se tarda unos 20 minutos!!

 Tiene buena pinta, no?? Esta receta se llama CARPACCIO DE FRESA Y NARANJA y es de Eva Arguiñano. Ya me diréis que os parece cuando la proveis vosotr@s!!

CARPACCIO DE FRESA Y NARANJA

Ingredientes (4 personas)

• 2 naranjas
• 8 fresas
• Zumo de media naranja
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Canela molida
• 10 gr de azúcar

Primero de todo, pelamos las naranjas las cortamos en lonchas finas y las ponemos en un plato y lo reservamos.

Luego, cogemos las fresas, las lavamos y las cortamos también en lonchas y reservamos.

Ahora preparamos la salsa que le tiraremos encima. Para hacerla mezclamos el azúcar con el zumo de naranja, un chorrito de vinagre, un chorro de aceite y una pizca de canela. Mezclamos todo bien y la dejamos reposar unos minutos.

Para finalizar, cogemos las naranjas y las fresas que teníamos reservadas y las colocamos en una fuente y echamos por encima la salsa. Y el toque final, espolvoreamos un poco con canela. Guardamos en la nevera hasta que lo sirvamos.

Y luego ya se puede comer!!!

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ENGLISH VERSION
As I told you I keep on translating the older posts in English so you can all understand them!! 
I hope you like it!!

This is a really easy, quick and healthy dessert and of course delicious!!! I made this dessert once that my grandma came home and all loved it!!
STRAWBERRY AND ORANGE CARPACCIO

Ingredients (For 4 serves)

• 2 oranges
• 8 strawberries
• Juice of half orange
• Olive oil
• Vinegar
• Powdered cinnamon
• 10 gr of sugar

First of all, we have to peel the oranges, cut them into thin slices and we reserve it. 

After that, we do the same with the strawberries. We clean the strawberries, cut them also into thin slices and reserve them. 

Then we prepare the sauce that we are going to spred over the fruit. To do it we mix the sugar with the orange juice, a vinegar stream, a stream of olive oil and a bit of cinnamon. We mix everything and we let it stand for a while.

Finally, we take the sliced oranges and strawberries that we had reserved, we place them in a platter and we pour the sauce over it. To finish, we spread a bit of powdered cinnamon and we keep the platter on the fridge till we serve it.

Thank you very much!!

Mil gracias por leer!!

Un beso

Maite*