Leche condensada!!! Febrero: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Holaaa!!!

Si que pasan rápidos los meses, no??? Ya estamos a 25 de febrero y con él que llega???

Pues la nueva receta del Reto "Alfabeto Dulce"!!!!!

Qué ilusión!!!!!!! Esta receta es muy,muy pero que muy sencilla y sale buenísima de verdad!!! 

La única parte que quizás es más complicada es el caramelo pero aun así yo era la primera vez que lo hacía y ha salido estupendo!!! Pero si no os la queréis jugar, comprar el caramelo y listo!!! =) 

Os dejo la canción y vamos ya con la receta!!! Hoy...Billionaire - Bruno Mars

FLAN DE LECHE CONDENSADA CON UN TOQUE DE LIMÓN

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) 

Para el caramelo

• 150 gr de azúcar
• 4 cucharadas de agua
• 1 cucharada de limón

Para el flan

• 500 ml de leche
• 400 g de leche condensada
• 4 huevos
• Gotitas de limón

Para empezar precalentamos el horno a 180ºC tanto arriba como abajo. Y proseguimos a hacer el caramelo. Para empezar ponemos en un cazo a fuego lento el azúcar, el agua y el limón. Vamos removiendo poco a poco hasta que coja color. Seguimos removiendo más hasta que esté en su punto. Una vez llegue al punto, lo retiramos del fuego, le echamos 8 cucharadas de agua caliente para que no se quede pegado y quede bien para el flan y lo echamos en el molde o moldes que vamos a usar para hacer el flan.

Reservamos el/los moldes con el caramelo.

Luego, en un bol batimos la leche condensada,las gotitas de limón, la leche y los huevos hasta que esté todo bien integrado.

A continuación, rellenamos el/los moldes. Cubrimos con papel de plata y colocamos el molde en una bandeja honda para horno, llenamos de agua un tercio de la bandeja y horneamos los flanes hasta que cuajen. El tiempo de horneado depende del horno y del molde o moldes que uséis yo estuve 1 hora y media pero id comprobando si está hecho a partir de los 45 minutos no sea que se os pase!!!;) 

Cuando esté, lo sacamos del horno y de la bandeja con el agua dejamos reposar un rato. Cuando esté frío lo guardamos en la nevera y lo servimos al cabo de un par de horas.

Rico, no???

Ah!! Y agradecer a Barbara de Beauty starts at healthy por darme otro premio!!!Gracias de corazón!!!!!!! No podré hacerlo porque estoy muy liada pero de verdad que mil gracias!!Me hace muchísima ilusión!!!

Mil gracias por leer!!
Un beso

Maite
PD: Estoy enlazando este post al Carrusel de blogs de las Cosas Ricas de Gaby nº14
PD2: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº57 del blog Personalización de Blogs