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Holanda!!! Reto "Reposteras por Europa"!! (Diciembre)

Buenos días!!!
Una vez más volvemos con el Reto Reposteras por Europa!! Y este mes nos vamos a Holanda!!! La verdad es que cuando vi el país que habían elegido para el reto de este mes me emocioné y vi clarisima la receta que iba a hacer. 

¿¿Cuál y por qué estaréis pensando, no?? 
Bueno, pues resulta que este verano mi tía se fue a Holanda y de recuerdo me trajo una bolsita en la que había un molde para hacer galletas en forma de molino de viento hecho de madera y una bolsa con mezcla de speculoos. 

Estas bolsitas son un recuerdo típico de Holanda y creo que mi tía acertó totalmente porque a mi me encantó el regalo!!! =)
La mezcla de speculoos es básicamente una mezcla de especies (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca) y con ella se hacen las SPECULAAS unas galletas holandesas típicas de Navidad, así que perfecto, no?? Porque quedan riquísimas y super navideñas así que han venido perfectas para el reto y para el modo Navidad de Maite's Sweet Food, no creéis???Jajajajaja

Entonces, en marcha, cancioncita y al lío!!! Jjajaja =) =) =) The A team - Ed Sheeran
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SPECULAAS 
Ingredientes
Para la masa de las galletas:
  • 175 gr harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 75 gr de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de mezcla de especies speculoos
Para el glaseado:
  • Azúcar glass
  • Gotas de agua
Para decorar:
  • Sprinkles
Precalentamos el horno a 175ºC y vamos con la masa de las galletas
Hacer esta masa es muy, muy sencillo simplemente ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos primero con una cuchara y luego amasamos con las manos hasta que tengamos una masa homogénea y con la que podamos trabajar.
Entonces, con la ayuda de un cortapastas hacemos la forma que queramos (yo hice bolas de Navidad y molinos de viento de Holanda ;)) y luego, las metemos en el horno durante 20 minutos. Pasado ese tiempo las dejamos en una rejilla para que se enfríen.

Cuando estén completamente frías podemos empezar, si queremos, a decorarlas. (Si no las queremos decorar ya se pueden comer!!).

Para hacer el glaseado, en primer lugar, cogemos azúcar glass (la cantidad dependerá de cuánto glaseado queramos) y echamos unas gotas de agua. Tenemos que echar el agua en muy pequeñas dosis y remover bien después de echarla, mirando bien la textura para no pasarnos de agua. Ya que si echamos mucha agua nos quedará un glaseado muy líquido y transparente que no se nos aguantará en las galletas y tampoco se verá.
Decoramos las galletas con el glaseado como más nos guste y espolvoreamos por encima sprinkles de colores encima, veréis que los sprinkles se pegan al glaseado y quedan unas galletas monísimas!!! =) =) =) 

Para finalizar, tenemos que dejar que el glaseado se seque y luego ya nos las podemos comer!!!

Bueno, ¿qué os parecen? ¿os gustan? Pues ala, a hacerlas!!! =)  Y luego ya sabéis, contádmelo!! =) =) =)
Un besazo
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16 comentarios:

  1. Me encantan estas galletas de caramelo.
    Bueno, en general las galletas caseras están deliciosas.
    Besotes

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  2. mmmmmm a las ricas speculaas que buenas están por dios y que bonitas y coloridas te han quedado!
    un besito guapa!

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  3. A mí también me encantan estas galletas!!!! Aquí en Alemania también son muy típicas en Navidad a las que yo tampoco me he podido resistir a preparar, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  4. Tenen una pinta boníssima!!! A mí les speculaas comprades no m'agraden, son masa dolces. Pero les casolanes son boníssimes :)
    petons

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  5. Son las segundas que veo y no sabría con cual quedarme!!!!!!!! mataría por probarlas!!!!!!!!

    Besos

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  6. Las galletas speculoos son deliciosas, no he probado las holandesas pero si las alemanas y supongo que se pareceran. te han quedado geniales, un besote!

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  7. Con lo ricas que son éste tipo de galletas...son un pecado!
    Enhorabuena por la receta, está buenísima!
    Soy Lucía de Le petit cookie
    Un beso!

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  8. las ideales para acompañar un cafecito <3

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  9. Que galletas más bonitas te han quedado, y que buenas tienen que estar, si lo llego a saber hubiera hecho también galletas, tendré que probarlas! :)

    Un beso!
    Raquel

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  10. Te han quedado muy bonitas!!! Claro que me gustan compi!!! Están preciosas!!
    Un beso!! Elisa D.

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  11. Una de mis galletas favoritas. Seguro que las haré una tarde de estas. Muchas felicidades y un fuerte abrazo.

    http://dulcespecadosyotraslujurias.blogspot.com.es/

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  12. que ricas se ven, amo las galletas!!!!
    un beso y muy felices fiestas
    Mariana
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

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  13. Yo también elegí estas galletas para el reto porque estan deliciosas. Te han quedado muy bonitas.

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  14. Te han quedado unas galletas chulísimas y geniales con los sprinkles! Deben estar muy buenas!

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