Ricotta!!!!Diciembre: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Hola, holaa!!!

Como cada mes aquí llega el Reto Alfabeto Dulce!!Como podéis ver este mes llega un poco antes porque el 25 es Navidad!!!

El ingrediente de este mes es la ricotta!!O el requesón , fantástico, no?? Cuando supe el ingrediente que tocaba este mes pensé en hacer una tarta de queso pero claro, me daba la sensación que siempre estoy haciendo tartas de queso... 

Así que seguí pensando...

¿¿Qué tal una mousse?? 

Y dicho y hecho, aquí llega!!! Wraped up - Olly Murs feat. Travie McCoy

MOUSSE DE RICOTTA Y LIMÓN

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) 

Para la mousse:

• 100 gr de ricotta 
• 2 cucharadas de leche condensada
• Zumo de dos limones
• 300 ml de nata líquida para montar

Para decorar:

• Cacao en polvo
• Trocitos de almendra crocanti
• Ralladura de limón

Para empezar, cogemos los dos limones y sacamos el zumo. Lo vertemos en un bol y añadimos la leche condensada y removemos bien.

A continuación, añadimos la ricotta y volvemos a remover hasta que esté todo bien integrado y sin grumos. Dejamos aparte y montamos la nata en otro bol.

Cuando tengamos la nata montada, agregamos la mezcla anterior y con la ayuda de una espátula y haciendo movimientos envolventes lo integramos todo.

Vertemos la mezcla en vasos individuales y dejamos durante unos minutos en la nevera.

Cuando esté más o menos firme, espolvoreamos por encima cacao en polvo y un poco de almendra crocanti picada. Por último, colocamos algún trocito de ralladura de limón, servimos y a disfrutar!!!

Ideales para estas fiestas!!

¿Qué os parece?

Contadme!! Estoy deseando saber vuestra opinión!! =) =) =)

Un besazo fuerte!!