Galletas de San Jordi!!! =)

Feliz día de San Jordi!!!!

En Cataluña el día de San Jordi es sin ninguna duda uno de los mejores días del año!!!!! Rosas, paradas, libros, la calle está llena de gente y alegría!!!

Me encanta, me encantaaa!! ¿Y a vosotr@s?

Os dejo la canción y empezamos con la super receta de hoy!!!! Mi Canción - Cali y Dandee feat. Nicolás Mayorga

GALLETAS DE MANTEQUILLA 

Ingredientes (Receta adaptada de Blau Kitchen)

• 125 gr de mantequilla
• 63 gr de azúcar glass
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 gr de harina

Para empezar tamizamos la harina y la dejamos en un bol a parte. Por otro lado, cogemos la mantequilla y la batimos con el azúcar. Cuando tengamos una masa blanquecina añadimos el extracto de vainilla y el huevo. Batimos todo bien y por último agregamos la harina.

Dejamos la masa durante un par de horas en la nevera. Cuando quede media hora para que se acaben las dos horas encendemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando.

Cuando ya hayan pasado las dos horas, sacamos la masa de la nevera y hacemos la forma que queramos (en este caso yo las hice de San Jordi) y las colocamos en el horno durante unos 8-10 minutos, pero depende del horno así que vigilad bien!!!

Una vez estén hechas, las sacamos del horno y dejamos que se enfríen y nos las podemos tomar tal cual o bien podemos decorarlas con glasa!!!!

¿Os han gustado? Espero que sí!!!!!!!!

Ya me diréis!!!

Un beso bien fuerte!!

Maite