Hojaldre de manzana y melocotón!!!!

Chic@s!!!
¿Qué tal? ¿Cómo os va?
¿Os cuento unas cuantas cosas?

1) En menos de 1 mes hacemos 1 año!!!!!!!!!!Y estoy preparando un super post que estoy segura que os encantará!!! Estad al loro!!! :) :) :)
2) Además, ¿sabéis qué? Me he apuntado a 2 cursos!!! Uno de monas de Pascua (que es hoy!! Yupi!!! =)) y otro de galletas de Sant Jordi (el lunes)!!!! Ya os iré informando de todo!!!

Bueno, en realidad me había apuntado a 3... Ayer tenía uno de galletas de Pascua que al final se suspendió porque no había suficiente gente apuntada... Depresión máxima!!!
Nooooo!! Qué mal!! Con la ilusión que me hacía.... :(

Pero bueno, no pasa nada!! Ya habrá otros, no??
Además seguro que os pasa como a mí y se os van todas las penas en cuanto veáis el post de hoy y escuchéis la super canción con la que viene acompañado!!!

3) Por último, sólo desearos una FELIZ SEMANA SANTA!! Descansad mucho y cocinad aun más!!!
Yo ya tengo unas 4 recetas planeadas para hacer!! Y vosotr@s???

Os dejo la canción y vamos con la receta de hoy. Hoy toca... HOJALDRE DE MANZANA Y MELOCOTÓN que viene al ritmo de Músic de carrer - Txarango !!!

HOJALDRE DE MANZANA Y MELOCOTÓN

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para la base:

• Lámina de hojaldre

Para el relleno:

• Manzana
• Melocotón 

Para el almíbar:

• Una cucharada de mermelada de melocotón
• Un dedo de agua
• Zumo de medio limón

Extendemos la lámina de hojaldre en la bandeja con  la que vamos a ponerla después en el horno. Pinchamos con un tenedor la lámina y reservamos.

A continuación cortamos la manzana y el melocotón a láminas y las colocamos en la láminas de hojaldre.
Una vez hecho esto, ponemos la tarta en el horno precalentado a 180ºC encendido sólo abajo y sin aire durante unos 30 minutos pero tenéis que estar mirando constantemente ya que al ser la lámina de hojaldre muy fina se os puede quemar todo.
Cuando veáis que el hojaldre ya está hecho lo sacáis del horno, lo dejamos enfriar y vamos a hacer el almíbar.

Para hacer el almíbar cogemos la mermelada, el zumo de limón y el agua y los ponemos en un cazo al fuego hasta que hierva. Una vez que hierva apartamos el cazo del fuego y colamos el contenido.

Para finalizar, pintamos con el almíbar la tarta, lo dejamos reposar unas horitas y listo para comer!!!

Como veis es super fácil y rápido!! Espero que os haya gustado!!

Espero vuestro comentarios!!!

Y como siempre mil gracias por estar ahí y leerme!!!

Un besazo

PD: Estoy enlazando este post al Carrusel nº17 de las Cosas Ricas de Gaby