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Cupcakes super esponjosos de vainilla con el mejor buttercream de chocolate con leche y un toque kinder bueno!!!! =)

¿¿Cómo va la vuelta a la normalidad?? ¿¿Habéis empezado a trabajar tod@s ya??
En esta época del año todo se nos hace un poco cuesta arriba, ¿verdad? El verano nos ha dejado medio atontados y todos seguimos queriendo más y más vacaciones, ¿¿verdad?? 
O al menos es lo que me pasa a mí!!!!Jajajaja =) =) =) =)

Pero para alegrarnos un montón y que la vuelta al trabajo no sea tan difícil os traigo una super receta que tenéis y que querréis probar sí o sí!!!
Estos son los mejores cupcakes con diferencia!!!Quedan estupendos tanto de sabor como de aspecto así que son ideales para impresionar, encantar y enamorar!!! ;) 
Os dejo la canción de hoy y vamos con la receta que seguro que os morís de ganas de verla!!! She will be loved - Maroon 5


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CUPCAKES SUPER ESPONJOSOS DE VAINILLA CON EL MEJOR BUTTERCREAM DE CHOCOLATE CON LECHE Y UN TOQUE KINDER BUENO
Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) 
Para los cupcakes super esponjosos de vainilla:
  • 60 ml de aceite
  • 145 gr de azúcar blanco
  • 150 gr de harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
  • 2 huevos
  • 60 ml de nata líquida
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el mejor buttercream de chocolate con leche: (Receta del Rincón de Bea)
  • 60 ml de nata líquida
  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glass
  • 125 gr chocolate con leche
Para el toque kinder bueno:
  • 3 paquetes de kinder bueno (blanco o normal, el que más os guste)
Para empezar precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde para cupcakes con las cápsulas de papel y lo dejamos a parte.
A continuación vamos a hacer la masa de los cupcakes super esponjosos. Primero, cogemos el aceite y lo batimos con el azúcar hasta que estén ambos ingredientes bien integrados. 
Luego, añadimos los huevos uno a uno y vamos batiendo. Entonces, añadiremos la harina y la levadura y volveremos a batir hasta que esté todo bien unido.
Posteriormente, agregamos la nata líquida y batimos. Más tarde, el agua de azahar y el extracto de vainilla y batiremos más hasta que obtengamos una masa homogénea. 

Una vez hecho esto, llenamos con la masa 3/4 partes de las cápsulas de papel que teníamos ya preparadas en el molde de cupcakes y lo metemos en el horno durante 20-22 minutos. Para comprobar que estén hechas podéis pinchar los cupcakes con un palillo y cuando éste salga limpio ya están hechos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.
Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechos los cupcakes, si queremos que estén tostaditos podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo y cuando hayamos sacado del horno los cupcakes dejamos que se enfrien en la rejilla durante unos 10 minutos.
Durante este tiempo vamos a hacer la buttercream de chocolate con leche. 
Para empezar, cogemos el chocolate, lo derretimos en el microondas o al baño maría y reservamos. Luego, cogemos  la mantequilla (recordad que es importante que esté a temperatura ambiente) y el azúcar glass y lo batimos todo hasta que estén bien unidos y tengamos una mezcla tipo crema. Agregamos entonces el chocolate derretido a la mezcla y volvemos a batir hasta que se integre todo bien. Por último, añadimos a la crema la nata líquida y batimos de nuevo. Con ello, obtendremos una buttercream más cremosa y deliciosa!! 

**RECOMENDACIÓN: Al batir la mantequilla con el azúcar glass acordaos de tapar con un paño de cocina el bol para no poner perdida de polvo la cocina. ;)

Para finalizar, decoramos los cupcakes con la buttercream de chocolate con leche con la ayuda de una manga pastelera. Cuando los tengamos bien bonitos y decorados con la buttercream ponemos en cada uno de los cupcakes la mitad de una barrita de kinder bueno y así quedarán preciosisimos!!!!¿Verdad?

Y bien, ¿os gustan? ¿Qué os parecen? Espero que sí y ya me diréis cómo os salen si los probáis!!!!
Millones de gracias por leer y estar ahí siempre!!

Un besazo enorme corazones!!! 
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17 comentarios:

  1. Madre mía! Estos cupcakes no pueden ser más completos! Tienen una pinta deliciosa! Un saludo.
    Historias con sabor

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  2. Madre mía, que pinta más rica tienen, anoto la receta porque esto de que estén súperesponjosos me encanta. Un saludo

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  3. Pero qué maravilla has puesto!! Qué ganas de comerme uno, por favor!!! Me encantaron del todo!!. Los anoto.
    Un beso

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  4. Mmmm esto a estas horas no se puede mirar, son una tentación tremenda! Riquisimos Maite, un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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  5. Hola! con estos cupcakes levantas el ánimo a cualquiera!! tienen una pinta deliciosa! besis

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  6. Pensábamos que ya habíamos pasado por aquí para decirte....menuda pinta más rica tienes estos cupcakes!!! queremos probarlos!!!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    El Secreto Endulzado

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  7. uuuuummmmm qué cosa más rica!!!! Y con el kinder bueno ya lo más!!! :)
    besos

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  8. De un bocado me los comía!!!!!!!!! y que cáosulas tan preciosas....

    Un besote

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  9. hla preciosa, pues la vuleta a la normalidad con tus cupcakes se haría más llevadura fijo. jijiji. que cosa más bonita y rica. bsote!!!

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  10. Madre mía Maite!!!! Es imposible resistirse a semejante pecado de cupcakes!!! Lo tienen todo, son preciosos y ricos!!!! Aquí me tienes suspirando por uno!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  11. qué ricos!, menudo pecado para el paladar! mmmmmmmm!!!!!

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  12. Ya te digo que la voy a probar sí o sí, que rico por favor!!! Los kinder bueno me chiflan, así que si encima me los pones en un cupcake... se me hace la boca agua! Bss

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  13. pero que delicia!!tienen una pintaza tremenda para comerlos de par en par,me encantan!
    besitos guapa!

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  14. Jo!!! Se ven deliciosos...me comería uno para merendar, aunque ya sé que llego muuuuuy tarde, jajajaja.
    Besos.

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  15. Que buena pinta tienen estos cukcakes!!! y el buttercream te ha quedado de miedo!

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