Alemania!!!! Reto "Reposteras por Europa"!! (Enero)

Hola, holaa!!!

Aquí llega aunque un poco más tarde la receta del reto "Reposteras por Europa"!!! 

Como ya sabéis, siempre publicamos la receta del reto el día 10 de cada mes pero esta vez entre las fiestas y tal, hemos tenido que atrasarlo un par de días, y sinceramente mejor porque con todo el lío de las Navidades no había tenido tiempo de preparar ninguna receta!!!!

Pero bueno, con estos días de más, he podido hacer una receta original, estupenda y sobretodo riquísimaa!!! =) =) =)

Os dejo la canción y vamos a ver esta super receta!!Que este mes nos vamos a Alemaniaaa!!! =) =) =) Lips are moving - Meghan Trainor

MANZANAS ALEMANAS

Ingredientes (Receta de Cocinar es fácil de Montserrat Seguí)

Para las manzanas:

• 5 manzanas
• 250 ml de agua
• 125 gr de azúcar
• Un poco de zumo de limón

Para la crema pastelera:

• 3 yemas de huevo
• 125 gr de azúcar
• 2 cucharadas de maizena
• 500 ml de leche
• Un poco de zumo de limón

Para decorar:

• 5 cerezas naturales o confitadas
• 5 galletas gruesas

Para empezar, cogemos por un lado las manzanas, las pelamos y les sacamos el corazón. A continuación, echamos un poco de limón encima de las manzanas y las dejamos a parte. Por otro lado, cogemos un cazo en el que ponemos el agua y el azúcar y otro poco de zumo de limón y lo ponemos a hervir. Cuando empiece a hervir, añadimos las manzanas peladas y lo dejamos al fuego hasta que las manzanas estén hervidas (osea blandas pero sin que pierdan la forma, eh??!!! ;) ).

Cuando las manzanas estén hechas, apagamos el fuego y dejamos que se enfríen en el mismo cazo con el almíbar.

Mientras, preparamos la crema pastelera.

Para ello, cogemos por un lado la leche y el zumo de limón y lo ponemos en un cazo a hervir. Por otra parte, cogemos las yemas de los huevos y las mezclamos con el azúcar y la maizena y la reservamos.

Cuando la leche hierva, la echamos encima de la mezcla de huevos, el azúcar y la maizena y batimos bien. Cuando esté todo integrado echamos la mezcla en el cazo y lo ponemos de nuevo al fuego hasta que empiece a hervir. Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamos que se enfríe un poco.

Por último, montamos el postre. Primero de todo, cogemos las galletas y las colocamos en la bandeja donde las serviremos; éstas nos harán de base de nuestras manzanas.

Luego, encima de cada galleta colocamos una manzana hervida y vertemos sobre cada una de ellas crema pastelera hasta que queden completamente cubiertas. 

Para acabar, colocamos una cereza encima en cada una.

Dejamos enfriar en la nevera unas 3-4 horas y luego servimos!!!

¿Qué tal? ¿Os gusta mi propuesta de un postre alemán? 

Un beso bien fuerte a todos y como siempre mil gracias por leer!! =) =) =)