Brandy!!! Febrero: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Un mes más volvemos con el reto!!!!

Oh yeah!!!Me encanta!!! 

Este mes tocaba un ingrediente bastante difícil la verdad, al menos para mí. Es que no suelo cocinar con licores pero hey, ahí está la gracia no???

Y lo cierto es que ha sido una pasada, primero porque las fresas me encantan, segundo porque en menos de un día se han acabado todos los vasitos y tercero porque en casa ya me preguntan cuando lo volveré a hacer!!!Jajajaj

Así que ya veis, éxito seguro!!!!!!! =) =) =) =)

Os dejo una cancioncita y nos ponemos a ello!!!!!! Treasure - Bruno Mars

VASITOS DE FRESA
Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

• 300 ml de nata líquida
• 2 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 yogur griego
• Fresas
• Un chorrito de Brandy
• Un poco de azúcar
• Un chorrito de limón

Para empezar, troceamos las fresas y las ponemos en un bol junto con un poco de azúcar, el chorrito de limón y el chorrito de Brandy y dejamos a parte para que maceren.

Por otro lado, cogemos la nata líquida y la vertemos en un bol. Luego, cogemos la nata líquida y la vertemos en un bol. Y vamos batiendo hasta que empiece a espesarse, cuando esto pase, añadimos la Philadelphia y volvemos a batir. Al cabo de dos o tres minutos, cuando la Philadelphia esté bien integrada, añadimos el azúcar glass y volvemos a batir. Batimos hasta que sea bien espesa y consistente. Cuando podamos coger un poco con una espátula y no caiga, se mantenga firme. Dejamos también a parte.

A continuación, cogemos los vasitos y echamos una capa de fresas y un poco del jugo que hayan sacado de la maceración. Entonces, vertemos por encima dos cucharaditas de yogur griego y acabamos haciendo la última capa con la nata montada que teníamos reservada a parte.

Dejamos que se enfríe un par de horas en el frigorífico y servimos!!!!

Delicioso, no??

Espero que os haya gustado y como siempre contadme si la probáis!!!

Mil gracias por todo como siempre y os mando un beso bien grande!!

Maite