Muffins de nocilla y frambuesas

Buenas tardes!!!

Hoy llego para el café!!¿¿Nos tomamos un café con unas estupendas muffins??

Están riquísimas!!Son una combinación de dos sabores alucinantes!!

¿Os lo cuento?

NOCILLA y FRAMBUESAS!!! 

:O :O :O :O 

Así os habéis quedado ¿¿Verdad?? Jajajaja

No me enrollo mucho más que seguro que ya queréis ver las fotos y la receta, cierto?? =) =) Escuchamos hoy All of the stars - Ed Sheeran y nos ponemos en marcha!!! 

MUFFINS DE NOCILLA Y FRAMBUESAS
Ingredientes (Receta de Maite's Swee Food) (Para 12 muffins)

• 100 ml de aceite
• 145 gr de azúcar
• 150 gr harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharada de nocilla
• 2 huevos
• 110 ml de leche
• 50 gr de frambuesas

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con nuestras cápsulas de muffins. A continuación, cogemos el aceite y lo batimos con los huevos uno a uno, luego, agregamos la leche y batimos otra vez. 

Entonces, agregamos posteriormente a la mezcla el azúcar, la harina y la levadura y batimos de nuevo.

Cuando tengamos una masa homogénea añadimos la cucharada de nocilla y las frambuesas y con la ayuda de una espátula hacemos unos pocos movimientos envolventes muy suaves para que no se integre todo y así se vean lineas de color rojo de las frambuesas y también las de color marrón de la nocilla. 

Una vez hecho esto, ya tenemos la masa preparada así que repartimos la masa en las cápsulas y ponemos el molde en el horno a unos 180ºC durante unos 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, sacamos las muffins del horno, dejamos que se enfríen en una rejilla y listos para comer!!! =) =) =)

¿Os gustan? Contadme como siempre y mil gracias por leer!!
Un besazo

Maite