Para todas las mamis: pannacotta de yogur!!! Receta original!!! =)

Holaaa!!!

¿Sabéis qué día es el domingo? ¿Lo que celebramos?

Sí!!!!!!!!!Exacto!!! El día de la madre, el día de todas las madres!!!!! :)

El domingo es un día especialmente para ellas. Para las Mamas.

Mamas que escuchan. Mamas que quieren. Mamas que ayudan. Mamas que callan. Mamas que abrazan. Mamas que consuelan. Mamas que miman. Mamas que ríen. Mamas que lloran. Y que pase lo que pase están ahí y a las que por supuesto queremos con toda el alma!!!

Por eso, creo y estaréis de acuerdo conmigo en que tenemos que agradecerles siempre todo lo que hacen por nosotros pero en especial en su día, no??? =) =) =) =)

Así que ya veis. Mi post de hoy va dedicado a todas las mamis pero especialmente a la mía!! Se llama Montse y es la mejor Mami del mundo mundial!!!!!

Y lo que os traigo hoy es un postre muy, muy sencillo y rico para l@s que esteis buscando y pensando ideas para hacer algo especial para vuestra madre el domingo o sino para lo que queráis!!Triunfaréis siempre que la hagáis!!! Palabra!!

Bueno, me voy callando ya y os dejo la canción y la receta!! Rather be - Clean Bandit feat. Jess Glynne

PANNACOTTA DE YOGUR

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para 5 personas)

Para la pannacotta de yogur:

• 2 yogures
• 100 ml de nata líquida (para montar)
• Azúcar (2 medidas de yogur)
• 2 hojas de gelatina de cola de pescado
• 160 ml de agua

Para decorar:

• Cereales integrales
• Fresas

Para empezar cogemos la nata líquida, la montamos y la reservamos. A continuación, cogemos la gelatina y la mojamos con agua fría. Luego, ponemos los 160 ml de agua y la gelatina en un cazo al fuego y lo dejamos hasta que la gelatina se deshaga completamente.

Posteriormente, apartamos el cazo del fuego y reservamos. Entonces, cogemos un bol y batimos los yogures con el azúcar. Cuando lo tengamos bien integrado, añadimos la nata y la integramos con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes.

Una vez lo tengamos todo bien unido añadimos el agua con la gelatina a la mezcla y removemos bien. Servimos en vasitos o jarras individuales y reservamos en el frigorífico al menos una noche (es difícil calcular cuanto tiempo tardara la gelatina en quedarse sólida pero seguro que con una noche estará lista!!)

Pasado el tiempo de reposo en el frigorífico y justo antes de servir podemos poner encima de la pannacotta una capita de cereales integrales y fresas. Yo usé estos dos ingredientes para decorar mis vasitos pero si no os gustan siempre podéis usar otra fruta, no poner cereales y sólo poner fruta o poner un poco de mermelada... Eso al gusto!!!

Y nada más!! Fácil, no??? Y super,super extra rica!!!! Seguro que a vuestras mamis les encantará!!!

Ya me contaréis si la hacéis!!!

Un besazo