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Hola, holaa!!!! Primero de todo, ¿¿qué tal os va?? Espero que muy, muy bien!!! Yo estoy feliz de la vida!!!Bueno, como siempre... jajaja ...

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Cupcakes de kinder!!!

Chocolate | Cupcakes

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Bueno, cupcakes y más cupcakes. Al parecer no soy la única a quién le encantan los cupcakes, verdad??? Veréis mi hermana hace de cangu...

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Reloj de Año Nuevo!!!

Cupcakes | Limón | Navidad | Original

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Hola!!! ¿Como prueba el año nuevo? Espero que genial!!! ¿Algún propósito? Espero que estéis super animados con este año nuevo y os deseo l...

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Último post del año y primer post conjunto!!!!!!!!!!!

Posts conjuntos

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Bueno,bueno, bueno... aquí llega uno de los posts más esperados!!! EL ÚLTIMO POST DEL AÑO QUE ES ADEMÁS UN SUPER POST CONJUNTO!!!! :) ...

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Super idea para celebrar el fin de año!!!!!!!!!!!

Posts conjuntos

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Holaaa!!! ¿¿Como estáis?? Espero que muy,muy bien!!!!!! A ver, os cuento una idea que he tenido. Para celebrar el fin de año me gustarí...

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FELIZ NAVIDAD!!! Y cupcakes navideños (II) ;)

Chocolate | Cupcakes | Naranja | Navidad

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NAVIDAD,NAVIDAD,NAVIDAD... !!! Sí,sí!! Que ya está, hoy NOCHE BUENA y mañana NAVIDAD!!! Uau!!Como pasa el tiempo, eh?? ¿¿Ya tenéis pl...

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Pistachos!!! Diciembre: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Fruta | Frutos secos | Reto "Alfabeto Dulce"

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Buenos días!!! ¿¿¿Como van las vacaciones???¿¿Sientan bien, verdad?? ¿¿¿¿Ya quedan solamente dos días para Navidad así que estaréis tod...

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Cupcakes de Navidad (I)

Cupcakes | Fruta | Navidad

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Hola!!! ¿¿Como estáis?? Espero que muy, muy bien!! No penséis que me he olvidado de vosotr@s!!!No,no!!! He estado de exámenes así que la ...

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Lista de utensilios imprescindibles para hacer cupcakes y premios blogs!!!!!!! =)

Hola, holaa!!!!
Primero de todo, ¿¿qué tal os va??
Espero que muy, muy bien!!! Yo estoy feliz de la vida!!!Bueno, como siempre... jajaja

Pero es que además hoy os traigo un post realmente muy especial. Es muy especial en primer lugar porque es un post de PREMIOS!!!

Os cuento, hace unos días vi un comentario de Carolina del blog Mordisquitos con azúcar en el que me decía que me daba un PREMIO!!

Sisisi, qué ilusión!!!! No me lo podía creer así que fui corriendo a ver que premio era y es el PREMIO CONÓCEME!!

¿Qué de que va?

Bueno, el objetivo de este premio es tal y como dice el nombre que los blogs se puedan dar a conocer. Consiste en premiar blogs. Cada blog de los premiados debe elegir a 11 blogs, estos elegiran a su vez a 11 blogs más y así sucesivamente. La condición: los premiados deben ser blogs que tengan menos de 200 seguidores.
¿Si te dan el premio que debes hacer? Pues muy fácil, a parte de nominar a 11 blogs más, debes contestar a las preguntas que el bloguer@ que te nomina plantea y plantear preguntas para los que nominas tu.

Los blogs que he decidido premiar son los siguientes, como podréis ver son blogs también de cocina como el mío, que le voy a hacer, simplemente me encantan!!! jajaja

Felicidades a tod@s!! Me han encantado vuestros blogs, recetas y todo!! Qué pasada!!!

Ahora, voy a contestar a las preguntas que dejo Carol en su blog para responder:

1. ¿Por qué te decidiste a abrir un blog? Porque decidí abrirlo... Mmm, supongo que era algo que siempre me había gustado, me encantaba entrar en blogs de cocina y mirar las fotos, las recetas, todo, pero nunca me atrevía a hacerlo yo. Al final, entre mis padres y mis amig@s me animaron y así nació Maite's Sweet Food !!! =) Y la verdad, estoy muy feliz de haberlo abierto!!!
2. ¿El blog es un hobby o tu trabajo? Soy estudiante así que el blog es un hobby para mi, aunque me guste muchísimo!! jajaja
3. ¿Qué es lo que más te gusta de tener un blog? Lo que más me gusta de tener el blog es poder compartir las recetas y las fotos con las que me ayudan un montón mi hermana y mi madre. Es genial tener tan buenos pinches en casa!!!
4. ¿Cuál es tu receta preferida? Mi receta favorita... Esta es muy difícil!!Porque todas las que he hecho me encantan!!!jajaja Pero a ver, si tengo que decir solo una...los Mini cheesecakes, creo que quedaron monísimos!!
5. ¿Tu blog favorito? A ver, de blogs de referencia la verdad es que tengo mil, pero si tengo que elegir uno como mi favorito, seguramente os diría Sprinkle bakes. Es sensacional!!!Tiene unas recetas, fotos, ideas, decoración asombrosas!!!
6. ¿Qué te aporta escribir en el blog? Escribir el blog me aporta alegría y mucha ilusión por seguir cocinando y haciendo todo lo que hago!!
7. ¿Qué receta te gustaría hacer y nunca te has atrevido? Hay un montón de recetas que tengo pendientes!! Pero quizás la que me haría más ilusión hacer sería hacer una tarta de whisky o unos macarons... :)
8. ¿Qué es lo último que has comprado para seguir con tu afición? Lo último que me regalaron, que fue por Navidad,son unos moldes para hacer cake pops!!
9. ¿Cómo se te ocurrió el título de tu blog? La verdad es que el título no se me ocurrió a mí!!jajajaj Fue a una amiga mía, Cris, le conté que no sabía como llamarlo y ella me dijo: Maite's Sweet Food, me encantó y listo!!
10. ¿Qué comentario de los que has recibido te ha hecho más ilusión? ¿¿Sólo uno??... La verdad es que todos me hacen muchísima ilusión pero quizás el primero de todos, me emocionó de verdad!!! ;)
11. ¿Ingrediente que nunca falla? L@s que leéis mi blog seguramente ya sabéis que voy a decir...LIMÓN,LIMÓN y más LIMÓN!!! Tengo receta de : Cupcakes de limón, Helado de limón, Copa de limón, Cupcakes de frambuesa y limón y Mousse de limón. Además de dos recetas sorpresa que aun tengo que publicar que tienen limón y de las veces que he hecho los cupcakes de limón!!! Para Cupcakes de navidad, para el Reloj de Año Nuevo de cupcakes... Demostrado, no?? jajaja QUE VIVA EL LIMÓN!!!! jajaja

Y ahora las preguntas que planteo yo:

1. ¿Por qué decidiste abrir tu blog?
2. ¿Qué es lo más interesante que te ha pasado a raíz de tu blog?
3. ¿Una receta infalible?
4. ¿Qué es lo que más te gusta de tener un blog?
5. Si pudieras pedir tres deseos pedirías...
6. ¿Cómo se te ocurrió el nombre del blog?
7. ¿Qué es lo último que has adquirido para el blog?
8. ¿Cuál es tu ingrediente favorito?
9. ¿Quién te enseño a cocinar?
10. No puedes empezar el día sin...
11. ¿Cuál es tu canción favorita?

Y ya está!!Espero que os gusten!! Estaré atenta a vuestras publicaciones!!! :)

Y ahora la otra parte del post... Sé que a much@s os encantan los cupcakes y queréis animaros a hacerlos, así que he decidido hacer una LISTA DE LOS UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES que necesitáis para hacer cupcakes!!! ¿Qué os parece?

Espero que os guste la idea y el post os sirva!!!

Empezamos!!
LISTA DE LOS UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES
Evidentemente no podemos hacer cupcakes sin un HORNO, pero eso ya lo sabéis así que empezamos por otra cosa... :)
1) BATIDORA

Os cuento; para hacer la masa de los cupcakes no la necesitáis, podéis batir la masa a mano, pero para la buttercream sí, de otro modo es muy difícil conseguir la textura perfecta!! Además del tiempo que ahorras si tienes batidora!!

La batidora puede ser diferente a las de la foto, mientras tenga las asas para batir como estas genial!!!

2) MOLDE PARA CUPCAKES

Es cierto que podéis hacer cupcakes sin molde de estos pero probablemente se os deformaran y se abrirán con el horneado. Con moldes como estos conseguís que salgan perfectos!!!

3) CUPCAKES LINER O CÁPSULAS DE PAPEL

Las cápsulas las necesitamos básicamente por dos motivos:

Para que no se nos pegue en el molde
Sino no sería un cupcake!! jajaja

Como veis hay mil de diferentes, lisos, con topos, a rayas, con estampados... podéis encontrar el que más os guste e ir variando cada vez que hacéis!! ;)

También hay cupcakes wrappers que se ponen alrededor de las cápsulas de papel y que le dan un toque elegante como estos:

Y los cupcake toppers que son los palillos con decoración que se pinchan en el cupcake. Yo usé unos para Navidad. ¿Os acordáis? Para ver la receta pinchar aquí.

4) MANGA PASTELERA

La manga pastelera es necesaria si queréis hacer rosas o swirls con la buttercream. Sino ya sabéis que tenéis otras muchas opciones para poder decorar vuestros cupcakes!! ;)

**IMPORTANTE: Las boquillas de la manga pastelera deben ser de metal si no no os quedará bien la forma!!!

Y de utensilios no hay más!!! Ahora a elegir receta y a hacerlos!! Animaros, ya veréis como os encanta tanto o más que a mí!!!

Os dejo ya para acabar la canción del post y no os aburro más!!
Hoy os dejo una canción que sale en la peli el Hobbit!! I see fire - Ed Sheeran =) Preciosa!!!!

Mil gracias por leer!!
Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº 51 del blog Personalización de Blogs.
PD: Estoy enlazando este post al Carrusel de Blogs del blog las Cosas ricas de Gaby

Cupcakes de kinder!!!

Bueno, cupcakes y más cupcakes. Al parecer no soy la única a quién le encantan los cupcakes, verdad???

Veréis mi hermana hace de canguro de dos niños super monísimos Juan y Leyre, a quienes también les apasionan los cupcakes!!Y claro, querían hacer un día unos.

El otro día vinieron a casa a ver una peli y que hicimos??

Palomitas para ver la peli!! Jajaja

Y a parte de eso unos fantásticos cupcakes que quedaron de rechupete!!! =)

Y de que???

Pues KINDER,KINDER,KINDER!!!

Sí, de estas deliciosas y fantásticas barritas!!! ¿Y es que a quién no le gustan? Más bien, Como no pueden gustarle a alguien!!!

Mirad las fotos y babead!!jajajaja

Os dejo la canción del post y ya la receta!!! Os dejo...Keep holding on- Avril Lavigne.
Preciosa y la letra aun más!!

"You're not alone

Together we stand

I'll be by your side, you know I'll take your hand

When it gets cold

And it feels like the end

There's no place to go

You know I won't give in

No I won't give in"

En español:

"No estas solo

Estamos juntos
Estaré a tu lado
Tú sabes que te cogeré de la mano
Cuando empeora
Y se siente como el final
No hay lugar a donde ir
Tú sabes que no me rendiré
No, no me rendiré."

Espero que os guste tanto como a mí!!!! :)

CUPCAKES DE KINDER

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para exactamente 12 cupcakes)
Para el cupcake:

60 ml de aceite
145 gr de azúcar
2 huevos
145 gr de harina
1 cucharada de leche
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
10 barritas de kinder deshechas

Para la buttercream:

275 gr de mantequilla a temperatura ambiente
275 gr de azúcar glasé
6 barritas kinder

Primero de todo, cogemos nuestras cápsulas de papel y las ponemos en el molde y precalentamos el horno a 180ºC.
A continuación preparamos la masa de los cupcakes. Cogemos el aceite lo mezclamos con el azúcar y batimos bien. Cuando esté bien unido, añadimos los huevos uno a uno y lo vamos batiendo. Una vez hecho esto, añadimos la mitad de la harina y la levadura y luego las cucharadas de leche batiéndolo todo constantemente. Posteriormente la otra mitad de la harina y una vez esté todo unido añadimos y ya para finalizar las barritas kinder que previamente hemos deshecho en el microondas y batimos un poco más hasta conseguir una masa homogénea.

Una vez tenemos la masa, llenamos 3/4 partes de los cupcakes liners o cápsulas de papel y los metemos en el horno durante unos 20-22 minutos aproximadamente a 180ºC.
Recordad que para comprobar si están hechos los cupcakes podéis pinchar uno con un palillo y si sale limpio es que ya están hechos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechos los cupcakes, si queremos que estén tostaditos podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Para empezar deshacemos las barritas kinder en el microondas o al baño maría, (como prefiráis) y reservamos. Luego, cogemos la mantequilla, recordad que es importante que esté a temperatura ambiente y la batimos junto con el azúcar glasé.

**RECOMENDACIÓN: Al batir la mantequilla con el azúcar acordaros de tapar con un paño de cocina el bol para no poner perdida de polvo la cocina. ;)

Una vez el azúcar y la mantequilla estén bien integrados añadimos las barritas kinder deshechas y seguimos batiendo hasta que tengamos una masa bien integrada y que tenga la consistencia de la buttercream y ya lo tenemos listo para usarlo para decorar los cupcakes!!

Para acabar del todo, cogemos los cupcakes y la buttercream que previamente lo hemos puesto en una manga pastelera y los decoramos!!

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ENGLISH VERSION

KINDER CUPCAKES

Ingredients (For exactly 12 cupcakes)

For the cupcake:

60 ml of oil
145 gr of sugar
2 eggs
145 gr of flour
1 tablespoon of milk
1 and 1/2 teaspoons of baking powder
10 melted kinder bars

For the buttercream:

275 gr of butter at room temperature
275 gr of icing sugar
6 kinder bars

We preheat the oven at 180ºC and prepare our paper liners in the mold.
First of all, we sieve the flour and the baking powder and keep it apart.
Then, we beat the oil with the sugar till their are well integrated. After that, we incorporate the eggs one at a time and continue beating. Once is all we integrated, we add half of the flour, beat and then the milk and beat. And when we have finished we add the other half of the flour.

Finally, we add the melted kinder bars, beat again and then we fill 3/4 parts of our paper liners. At last, we put the mold in the oven at 180ºC during 20-22 minutes. To check if the cupcakes are done we can we can sink a toothpick into a cupcake and if it comes out clean, it means that the cupcakes are made.

**RECOMMENDATIONS: To fill the cupcakes you can use a ice cream scoop.

For the oven: you should better put the mold on the grill and not on the baking sheet because it can scorch the mold. And I only turn on the under part of the oven to bake them. And if you want them to be toasted you can turn on (when the cupcakes are baked and only for a few minutes, constantly watching) the top part of the oven.And the cupcakes will look awesome!!

To make this buttercream, first of all we melt the kinder bars in the microwave and reserve them. Then, we take the butter, remember it is important that it is at room temperature and mix it with the icng sugar.

**RECOMMENDATION: When you beat the butter with the icing sugar remember to cover with a towel the bowl otherwise you will dirty all the kitchen!! ;)

Once everything is well integrated we add the melted kinder bars into the dough and continue beating, when is everything well integrated and it has the buttercream consistency we have finished and we can decorate our cupcakes in the way we prefer!!!

I hope you like the recipe!!!
Thanks for reading!!!!

Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº50 del Blog Personalización de Blogs.
PD2: Estoy enlazando también este post al Carrusel de Blogs del blog las Cosas ricas de Gaby

Reloj de Año Nuevo!!!

Hola!!!
¿Como prueba el año nuevo?
Espero que genial!!! ¿Algún propósito? Espero que estéis super animados con este año nuevo y os deseo lo mejor!!!

Bueno, dos preguntas claves antes de empezar y más después del fantástico post de finde año!!!

¿Os gustó la idea de hacer posts conjuntos??
¿¿Qué cocinaistéis vosotr@s al final para fin de año?? Espero que las ideas que os dimos os sirvieran!!! ;)

¿Qué hice yo? A ver, os he hablado alguna vez de Cupcake Addiction. Es un blog fantástico aparte de ser un blog maravilloso hace unos tutoriales geniales en youtube de repostería!!! Para aprender como hacer y como decorar!! Con ideas geniales y riquísimas como no!!!

Os dejo uno para que lo veáis!!! ;)

Ella colgó unos días antes de Fin de Año esto:

Una plantilla para hacer un reloj!!!! Y la idea de usarlos para decorar cupcakes!!! Que podéis encontrar en este tutorial!!! Tutorial reloj fin de año - Cupcake Addiction. Fantástico, no??

Así que ya sabéis que hice yo para Fin de Año!!!

Os dejo las fotos!!! Espero que os guste!!

¿Qué os parece? Queda muy original, no??

¿Que cómo lo hice?

Veréis son unos cupcakes de limón, que como vais viendo los uso para todo, con la decoración con los numeros de chocolate!!!

La receta de los cupcakes de limón la podéis ver aquí.

Y la decoración, es super sencilla de hacer. Primero, imprimimos la plantilla de los números y las agujas que tenéis al principio del post. Luego, derretimos chocolate o candy melts, lo que os guste más, lo colocamos en una manga pastelera y hacemos en la manga un agujero pequeñito para que sea más fácil hacer los detalles y podamos moldear el chocolate mejor.

Colocamos la plantilla debajo de un trozo de papel vegetal y con la manga vamos resiguiendo los números y las agujas.

Cuando está todo hecho, dejamos que se endurezca al aire libre (yo lo dejé una noche) y luego ya estará todo seco y podremos quitarlo del papel vegetal y usarlo para decorar los cupcakes una vez los tengamos hechos!!!

¿Fácil, no? Espero que os haya servido y gustado!! Y a ver si os animáis vosotr@s también a hacerla!!!

Por último, os dejo la canción del post y un collage que he hecho con los cupcakes de estas navidades. Hey, brother - Avicii

¿Cuáles son vuestros favoritos? Ya me contaréis!! ;)

Las recetas son:

1) Cupcakes navideños con toppers

2) Reloj de Año Nuevo

3) Cupcakes navideños (I)

Espero que os gusten!! Mil gracias por leer!!

Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº49 del blog Personalización de Blogs.

Último post del año y primer post conjunto!!!!!!!!!!!

Bueno,bueno, bueno... aquí llega uno de los posts más esperados!!!

EL ÚLTIMO POST DEL AÑO QUE ES ADEMÁS UN SUPER POST CONJUNTO!!!! :)

Como ya os imagináis, no??jajaja (Si no sabes de que hablo mira este post. ;))

Estoy super emocionada por haber recibido tan deliciosas recetas y os agradezco mil a l@s que las habéis compartido!!!!! Sé que fue un poco justo pero aun así lo habéis hecho genial!!!! =)

Pero ya es 31 de diciembre..., ya se acaba el año 2013!!! Madre mía!!Como pasa el tiempo!!!!

Habéis hecho balance del año?? Espero que salga super positivo!!! Y os deseo lo mejor para este año nuevo que empieza!!!!!

Vamos allá pues!! Estas son las recetas que he recibido, todas se ven deliciosas y de todas partes!!Qué ilusión!!! Gracias de nuevo!! Sois l@s mejores!!!! ;)

Por cierto, os dejo la canción del post y me gustaría que me contarais que os ha parecido hacer posts conjuntos. Ya me diréis!!Si so gusta haremos más!! Hate on me - Glee version

Super idea para celebrar el fin de año!!!!!!!!!!!

Holaaa!!!
¿¿Como estáis?? Espero que muy,muy bien!!!!!!
A ver, os cuento una idea que he tenido.

Para celebrar el fin de año me gustaría hacer un post muy,muy especial y para ello necesito vuestra ayuda!!! ¿¿¿¿Os cuento el plan????

Quiero hacer un post conjunto, con participación de tod@s l@s que queráis!!!

¿¿¿Como funciona???
1) Elegís una receta vuestra que penséis que es buena para celebrar el fin de año

2) Me MANDÁIS la receta, a ser mejor con una foto, vuestro nombre y lugar de procedencia y/o blog si tenéis, a esta dirección de correo: maitesweetfood@gmail.com

3) Compartís las instrucciones para que llegue a más gente

4) Y yo publicaré mañana un post mañana en mi blog con todas las que haya recibido!!! http://maitesweetfood.blogspot.com.es/

5) Y podéis haceros fans de la página de facebook si queréis!!!!
https://www.facebook.com/pages/Maites-Sweet-Food/197776710407059?ref=hl

Tenéis hasta mañana a las 12:00 del mediodía!! Esto es todo!!!! ;)
Espero que os guste la idea!!!

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ENGLISH VERSION:

Hello everybody!!!

How are you??I hope everything is fine and that you are ready to say goodbye to 2013 and hello to 2014!!!!!

I am writing to you because I want to propose you a great idea to celebrate the New Year!!!

I would like to make a common post!!
How is it going to work???

1) You have to choose one good recipe that's is yours and that you find awesome to celebrate New Year's Eve

2) You send the recipe to me, better if you can send it with a picture, with your name, your country and your blog address, if you have one, to this direction: maitesweetfood@gmail.com

3) You have to share on facebook this post so more people know it

4) I will post tomorrow on my blog all the recipes that I have recieved!! http://maitesweetfood.blogspot.com.es/

5) And you can,if you want to, make fans of our facebook page!!!!
https://www.facebook.com/pages/Maites-Sweet-Food/197776710407059?ref=hl

You have till 12:00 am tomorrow!! That's all!!!

I hope you like the idea!!

Un beso

Maite*

FELIZ NAVIDAD!!! Y cupcakes navideños (II) ;)

NAVIDAD,NAVIDAD,NAVIDAD...!!!

Sí,sí!! Que ya está, hoy NOCHE BUENA y mañana NAVIDAD!!!

Uau!!Como pasa el tiempo, eh??

¿¿Ya tenéis plan para esta noche?? ¿¿Estaréis con la familia?? ¿¿Con los amigos??

Sea con quién sea espero que lo paséis estupendamente!!Que comáis muchos turrones y que cantéis muchos villancicos!!

Bueno, como lo prometido es deuda y quizás querréis hacer algo para esta noche o mañana os dejo la receta de otra opción de cupcakes navideños!!Espero que os guste tanto como a mí!!!

Disfrutad de las vacaciones y de estos días de amor y esperanza con los vuestros!!!

Y como siempre antes de la receta os dejo la canción del post. Hoy como no toca un VILLANCICO!!! La mula - Villancico

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE NARANJA

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para exactamente 12 cupcakes)

Para el cupcake:

60 ml de aceite
145 gr de azúcar
2 huevos
100 gr de harina
45 gr de cacao en polvo
2-3 cucharadaS de leche
1 y 1/2 cucharaditas de levadura

Para la buttercream:

200 gr de queso crema; tipo Philadelphia
150 gr de azúcar glass
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Unas cuantas gotas de zumo de una naranja

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos las 12 cápsulas de papel y tamizamos la harina y la levadura y la reservamos en un bol.

Cogemos el aceite y lo mezclamos con el azúcar hasta que se integren y quede una mezcla blanca. Añadimos los 2 huevos de uno en uno y batimos hasta que se incorporen. A continuación, agregamos la mitad de la harina y la levadura que habíamos preparado antes y batimos. Luego, la mitad de la leche y añadimos la otra mitad de la harina y el cacao, y la mitad de la leche. Finalmente, llenamos 3/4 partes de los cupcakes liners.

Por último, lo metemos en el horno durante 20-22 minutos. Para comprobar que estén hechas podéis pinchar los cupcakes con un palillo y cuando éste salga limpio ya están hechos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Para hacer la buttercream, primero de todo cogemos la mantequilla, recordad que es importante que ésta esté a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar glass.

**RECOMENDACIÓN: Al batir la mantequilla con el azúcar acordaros de tapar con un paño de cocina el bol para no poner perdida de polvo la cocina. ;)

Luego añadimos el queso crema y el zumo de naranja a la mezcla y seguimos batiendo hasta que esté perfectamente integrado todo.

Una vez acabado, cogemos nuestros cupcakes y la buttercream, los decoramos y... a comer!!!

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ENGLISH VERSION

MERRY CHRISTMAS!!!

As I promise I am bringing you this Christmas cupcakes!!Because maybe you want to do them for tonight or maybe for tomorrow!!! ;)

I hope that you all have a great time with your family, friends and with the people that you love!!!

The song of this post is of course a christmas song!!I hope you like it!! =) La mula

CHOCOLATE CUPCAKES WITH ORANGE BUTTERCREAM

Ingredients (For exactly 12 cupcakes)

For the cupcake:

60 ml of oil
145 gr of sugar
2 eggs
100 gr of flour
45 gr of cocoa powder
2-3 tablespoons of milk
1 and 1/2 teaspoon of baking powder

For the buttercream:

200 gr of Philadelphia
150 gr of icing sugar
120 gr of butter at room temperature
A few drops of orange juice

First of all, we take our paper liners and we put them in our mold and preheat the oven to 180 ºC.

Then prepare the cupcakes. We first mix the oil with the sugar and beat them well. When it's well blended,we add the eggs one by one and continue beating.

Once done, we add half the flour and the baking powder, beat and then add the milk beating all the time. Then, we add the other half of the flour and the cocoa powder and beat again.

Then, we fill 3/4 parts of our paper liners and we put the mold in the oven at 180ºC during 20-22 minutes.

To check if the cupcakes are done we can we can sink a toothpick into a cupcake and if it comes out clean, it means that the cupcakes are made.

**RECOMMENDATIONS: To fill the cupcakes you can use a ice cream scoop.

To make the buttercream, first of all we take the butter, remember it is important that it is at room temperature and mix with the icing sugar.

**RECOMMENDATION: When you beat the butter with the icing sugar remember to cover with a towel the bowl otherwise you will dirty all the kitchen!! ;)

Then add the cream cheese and orange juice to the mixture and continue beating until they are completely integrated.

Once finished, we take our cupcakes and the orange buttercream, decorated them and ...they are ready to be eaten!!

Thanks for reading and I hope you like the recipe!!!

Mil gracias por leer!!!
Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces del Blog Personalización de Blogs
PD2: Participo también en el Carrusel de Blogs de Las Cosas Ricas de Gaby nº9

Pistachos!!! Diciembre: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Buenos días!!!

¿¿¿Como van las vacaciones???¿¿Sientan bien, verdad??

¿¿¿¿Ya quedan solamente dos días para Navidad así que estaréis todos pensando que hacer de postre, no???

Bueno, este post no es el de los Cupcakes Navideños (II), no os preocupéis os lo publicaré mañana!!!Hoy toca el segundo post del reto "Alfabeto Dulce", el del mes de diciembre!!!! ;) (Si no sabes lo que es el reto "Alfabeto Dulce" o no te acuerdas puedes mirar el primer post del reto, el del mes de noviembre en el que os lo conté, pinchando aquí.=))

¿Qué ingrediente toca este mes?
Pues bueno, tocó la P y eligieron como ingrediente PISTACHOS!!!!

Reconozco que me sorprendió muchísimo!!Porque no es el típico ingrediente y además que hay un montón de ingredientes con la P que yo hubiera pensado antes que pistachos; plátanos,papaya, paraguayo...

Pero no, eligieron PISTACHOS.

La verdad es que muchísimo mejor porque sino creo que nunca me hubiera atrevido a usarlo!!ajaja Creo que ni lo hubiera pensado!!!!

Como suponéis es la primera vez que he usado pistachos para hacer un postre pero ha quedado genial!!!
¿Qué os parece?¿Quién se anima a probarlo?

POSTRE DE NARANJAS Y PISTACHOS

Igredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

5 naranjas
100 gr de chocolate
30 gr de pistachos
Zumo de una naranja

Para empezar pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas. Las colocamos en una fuente y lo reservamos en el frigorífico. A continuación, echamos por encima de las rodajas de las naranjas el zumo una naranja. Luego, picamos los pistachos y los echamos encima de la fuente de las naranjas que teníamos reservada y lo volvemos a meter en el frigorífico.

Por último, cogemos el chocolate y lo deshacemos en el microondas o al baños maría y lo echamos por encima justo antes de servir el postre.

Y ya está!! A penas se tarda 20 minutos!!

Fácil, rápido y buenísimo!! Espero que os guste!!!

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ENGLISH VERSION:

PISTACHIO AND ORANGE DESSERT

Ingredients:

5 oranges
100 gr of chocolate
30 gr of pistachios
Juice of one orange

To start we have to peal the oranges and cut them into slices. We put them in a tray with the orange juice and reserve it. After that, we chop the pistachios, spread them over the oranges and reserve it in the fridge.

At the end, we melt the chocolate in the microwave and we put it on top of the oranges and the pistachio right before serving it.
And that's it!!!Just 20 minutes!!
I hope you like it!!!Thanks for reading!!!

Mil gracias por leer!!!

Un beso

Maite*

Cupcakes de Navidad (I)

Hola!!!
¿¿Como estáis?? Espero que muy, muy bien!!
No penséis que me he olvidado de vosotr@s!!!No,no!!!
He estado de exámenes así que la verdad no he tenido mucho tiempo para publicar nada!!!
Pero ahora ya está. Ya hemos acabado. Hoy, el último!!!! Por fin!!!!
Así que ya volvemos con más!!!!!

A ver, hoy os traigo más cupcakes!!!
El otro día hicimos un plan con unos amigos y como ya estaréis notando se acerca la Navidad así que como tenía que llevar cupcakes, qué mejor que hacer cupcakes navideños????
Son unos cupcakes de limón normales, cuya receta podéis encontrar aquí. Y por encima le puse unos sprinkles de tonos azules que compré el día que fui a BCN&CAKE. Y por último les puse unas chocolatinas con forma de copos de nieve que hice con chocolate.

Como supongo que abréis notado, el post pone Cupcakes navideños 1, eso es como os estaréis imaginando y por la misma razón que ya pasó con los cupcakes de frutas (post que podéis ver aquí) simplemente es porque para Navidad, quiero hacer otros cupcakes navideños!! Unos que también publicaré en el blog y así podréis elegir la versión de cupcakes navideños que más os guste para hacer vosotr@s!!!!

Ah!!Y como no, la canción del post!!! Counting stars - One Republic porque no puedo parar de escucharla!!Preciosa voz y canción fantástica!!!

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ENGLISH VERSION:

Hello!!!

Here are my first Christmas cupcakes!!! ;)

They are the classic lemon cupcakes that as you know I have made plenty of times because they are great!!! You can see the recipe here.

Then I just decorate them with sime blue sprinkles and with some chocolate snowflakes that I made.

I hope you like them!!!

Espero que os gusten!!!!

Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs

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