Maite's Sweet Treats

Madre mía!! Que locura!!! El pasado día 5 de noviembre hizo 7 meses que abrí este blog. 7 meses que decidí empezar esta aventura, 7 meses...

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Mes de noviembre: empezamos el reto "Alfabeto Dulce"!!

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Hola!!! Os traigo un post que tenía muchísimas ganas de publicar!!!! Veréis, me he apuntado en el reto "Alfabeto Dulce" que orga...

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Bizcocho de yogur!!

Bizcocho

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Hola, hola!!! Como habréis podido observar la receta de hoy es muy, muy básica pero es que me di cuenta el otro día que no había ninguna ...

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Día internacional del BUNDT CAKE!!!

Bundt cake | Chocolate

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DÍA INTERNACIONAL DEL BUNDT CAKE !!! Como ya debéis saber hoy es el día internacional del BUNDT CAKE!! Sí!! Fantástico, no??? Pue...

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Una de cake pops i cake balls por favor!!!!

Cake pops | Chocolate

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¿¿A que no sabéis que?? Pues que me encanta hacer cake pops i cake balls!! Sí,sí. Lo he decidido!! Es super fácil y están de muerte ...

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7 meses y repaso de las recetas que más han triunfado!!

Madre mía!! Que locura!!!
El pasado día 5 de noviembre hizo 7 meses que abrí este blog.
7 meses que decidí empezar esta aventura, 7 meses!!
Como lo oís!!

Quería pues agradeceros a todos por estar ahí y de paso hace un repasito a las recetas que más os han gustado!!!! Ya sabéis que las podéis encontrar todas aquí. =)

Espero que os guste!!!

Primero de todo, CUPCAKES!! Sé que os gustan tanto como a mí así que os dejo un collage para que los veáis todos y los contempléis!!! Por cierto, cual es vuestro favorito??

He visto que también os gustaron mucho dos recetas que solo he hecho una vez, pero no os preocupéis, pondré más!!!

Son CAKE POPS y LAYER CAKE!!

Y por supuesto los bizcochos!!!

Algún otro que os guste y que me deje??

Por cierto, queréis que haga alguna receta en especial?? Dejarme un comentario aquí o en facebook y miraré de hacerla cuanto antes!!!! :)

Y quería también anunciaros que tengo pensada una SORPRESA... solo deciros que estéis antent@s al blog porque tendremos novedades!!!!!!;)

Ala, pues ya estamos por hoy!!!!! Ánimo con todo!!

Un beso

Maite*

PD: Estamos en Pinterest y en Facebook!! Por si todavía no nos sigues!!!! :)

Mes de noviembre: empezamos el reto "Alfabeto Dulce"!!

Hola!!!
Os traigo un post que tenía muchísimas ganas de publicar!!!!
Veréis, me he apuntado en el reto "Alfabeto Dulce" que organiza Cook the cake.
El reto consiste en lo siguiente: cada mes se sorteará una letra del alfabeto entre los blogs que participamos y al blog que le toque deberá elegir un ingrediente que empiece por esa letra. Y el día 25 de cada mes a las 12:00 deberemos todos los blogs publicar una entrada con una receta que use el ingrediente del mes.
Y así hasta completar el abecedario. ¿¿¿Qué os parece??? Chulísimo, no??

Pues bueno, aquí viene la primera receta del reto!!! Y el ingrediente del mes de noviembre es la NARANJA!!!

Así que decidí hacer un bizcocho de naranja, salió delicioso!!!Se acabó en dos días!!! Espero que os guste tanto como a mí!!!
Os dejo la canción y no me enrollo más!! ;) Con este post...Mean - Taylor Swift

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para la tarta:

250 gr de azúcar
250 gr de harina
3 huevos
Zumo de 1 naranja y media
1 sobre de levadura
100 gr de aceite
1 yogur natural
Ralladura de naranja

Para el glaseado:

Zumo de 1 naranja
50 gr de azúcar glass

Para empezar precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde, es decir, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina para que así el pastel no se nos pegue.

A continuación, exprimimos la naranja y media y reservamos.

Luego, cogemos un bol y ponemos, el azúcar, el zumo de naranja y los huevos, batimos bien todo y añadimos el aceite. Seguimos batiendo y luego el yogur.

Una vez hecho esto, incorporamos la harina y la levadura. Cuando lo tengamos todo unido añadimos ya por último la ralladura de naranja.

Lo vertemos en el molde y lo metemos en el horno durante unos 30-40 minutos.

**RECOMENDACIONES:Ya sabéis que para comprobar si está hecho simplemente tenéis que pinchar el pastel con un palillo y si sale limpio es que ya está!!

Para el horno yo solo encendí la parte de abajo y acordaros de poner el molde en la rejilla y no el la bandeja del horno ya que sino se os puede requemar el molde :)

Cuando el pastel esté frío podemos ir a preparar el glaseado.

Para ello, exprimimos el zumo de una naranja y lo mezclamos con el azúcar glass, echándolo poco a poco y hasta que nos quede una salsa homogénea.

Luego, lo esparcimos abundantemente por encima del pastel y listo para servir.

**RECOMENDACIÓN: Aunque no es necesario yo deje el pastel en la nevera durante unas horas para que estuviera fresquito sobretodo para el glaseado y quedaba genial!!

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ENGLISH VERSION

ORANGE CAKE

Ingredients

For the cake:

250 gr of sugar
250 gr of flour
3 eggs
Zumo de 1 naranja y media
1 sobre de levadura
100 gr de aceite
1 yogur natural
Ralladura de naranja

Para el glaseado:

Zumo de 1 naranja
50 gr de azúcar glass

To start we preheat the oven to 180ºC and prepare our mold, we will butter it and sprinkle some flour to avoid the cake from sticking into it.

After that, we take a bowl and put the yogurt and the sugar. We beat everything and then add the flour, we continue beating and when we have an homogeneous dough we add the oil and beat again.

Thereon we add the eggs and when we have a thin dough we add at last the baking powder, beat well and put the dough in the mold.

To finish our super sponge cake we just have to put the mold in the oven for about 30 minutes.

Thanks for reading!!
Mil gracias por leer!!

Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº42

Bizcocho de yogur!!

Hola, hola!!!

Como habréis podido observar la receta de hoy es muy, muy básica pero es que me di cuenta el otro día que no había ninguna receta, repito ninguna receta de bizcocho básico en el blog.

Y eso no podía ser!! Cualquier blog de repostería que se aprecie debe tener por lo menos una, no creéis??? jajaja

Como resultado de esta estupenda reflexión filosófica os traigo la siguiente receta que seguro que usareis muchísimo!!! Porque os aseguro que esta receta vale como bizcocho de desayuno o merienda, pastel de cumpleaños o receta básica de layer cake!!! =)

Antes de la receta pero os dejo la canción!! En mi opinión una de las mejores canciones de la historia!!! Hey Jude - The Beatles A disfrutarla!!

BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

1 yogur natural
Azúcar (2 medidas de yogur)
Harina (3 medidas de yogur)
Aceite (1/2 medida de yogur)
1 sobre de levadura
3 huevos

Para empezar como siempre, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde, es decir, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina para que así el pastel no se nos pegue.

Luego, cogemos el yogur (guardamos el vasito porque lo vamos a usar para medir los otros ingredientes), lo vertemos en un bol y añadimos el azúcar (2 medidas de yogur) y batimos.

A continuación añadimos la harina (3 medidas de yogur), volvemos a batir e incorporamos el aceite.

Cuando tengamos una masa homogenea, añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que tengamos una masa fina. Una vez hecho esto, agregamos la levadura y batimos de nuevo.

Por último, echamos la masa en el molde previamente preparado y lo metemos en el horno durante aproximadamente 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Ya sabéis que para comprobar si está hecho simplemente tenéis que pinchar el pastel con un palillo y si sale limpio es que ya está!!

Para el horno yo solo encendí la parte de abajo y acordaros de poner el molde en la rejilla y no el la bandeja del horno ya que sino se os puede requemar el molde :)

Espero que os guste y sirva!!! ;)

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ENGLISH VERSION

Hi!!!

Today's post is a very useful one. As all baking blogs, we needed to have a sponge cake recipe!!!

So, here you have it!!!

But before and as always the song of the post!!! Today one of the bests songs ever: Hey Jude - The Beatles!!!

YOGURT SPONGE CAKE

Ingredientes

1 yogurt
Sugar (Using the yogurt pot as a measure, we will use 2 yogurt measures)
Flour (3 yogurt measures)
Oil (1/2 yogurt measure)
3 eggs
1 packet of baking powder (approximately 16 gr)

To start we preheat the oven to 180ºC and prepare our mold, we will butter it and sprinkle some flour to avoid the cake from sticking into it.

After that, we take a bowl and put the yogurt and the sugar. We beat everything and then add the flour, we continue beating and when we have an homogeneous dough we add the oil and beat again.

Thereon we add the eggs and when we have a thin dough we add at last the baking powder, beat well and put the dough in the mold.

To finish our super sponge cake we just have to put the mold in the oven for about 30 minutes.

**RECOMMENDATIONS: Remember that to check if the cake is done you just have to sink a toothpick into it and if it comes out clean, it means that the cake is made.
For the oven: you should better put the mold on the grill and not on the baking sheet because it can scorch the mold. And I only turn on the under part of the oven to bake them.

I hope that this tricks are useful for you!!!! Thanks for reading!!!

Mil gracias por leer!!
Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs nº54

Día internacional del BUNDT CAKE!!!

DÍA INTERNACIONAL DEL BUNDT CAKE!!!

Como ya debéis saber hoy es el día internacional del BUNDT CAKE!!

Sí!! Fantástico, no???

Pues bueno, y como todo buen blog de postres no nos podía faltar una publicación con uno de estos y más en este día tan especial!!! :)

Como es el cumple de mi hermanito, bueno hermano, que ya no es tan pequeño... cumple 18 años!!!! Sí, sí!! Pues bueno, aprovechando que era el día de los bundt cakes; bundt cake se ha dicho como regalito para él!!!!!

¿¿¿Sabéis que es un bundt cake??? Por si acaso,os cuento un poco...

Tiene su origen en un pastel de frutas llamado Gugelhupf, popular en las comunidades judías del norte de Europa. Aunque se hizo popular en los años 50-60 en norte America.

La gracia del pastel es que a la hora de sacar el pastel del molde, se saca girando el molde. La mayoría de los bundt cakes tienen un agujero en medio aunque hay de todas las formas!!!

Y por último, contaros los moldes pueden ser básicamente o de silicona o de aluminio, los mejores; los de aluminio sin duda!! :)

Una vez dicho esto, os dejo la canción y no me enrollo más!! =) Espero que os guste!!!
Burn - Ellie Goulding Disfrutad-la!!!

Ya veréis que sale riquísima la recta!!! Contadme que tal os sale!!!

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

227 gr de mantequilla
60 gr de cacao en polvo
250 gr de azúcar
250 gr de harina
2 huevos
150 ml de leche
Una cucharadita de levadura
Una cucharada de extracto de vainilla
Una pizca de sal

Para empezar como siempre, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde, es decir, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina para que así el pastel no se nos pegue.

Luego, cogemos la mantequilla y la batimos con el cacao en polvo, a continuación, añadimos el azúcar y batimos de nuevo.

Una vez hecho esto, incorporamos la leche y seguimos batiendo y una vez tengamos una masa homogénea incorporamos el extracto de vainilla y los huevos.

Por último, agregamos a la masa la harina con la levadura y la pizca de sal, batimos y cuando tengamos una masa uniforme, la echamos en el molde previamente preparado y lo metemos en el horno durante aproximadamente 30-35 minutos.

**RECOMENDACIONES: Ya sabéis que para comprobar si está hecho simplemente tenéis que pinchar el pastel con un palillo y si sale limpio es que ya está!!

Para el horno yo solo encendí la parte de abajo y acordaros de poner el molde en la rejilla y no el la bandeja del horno ya que sino se os puede requemar el molde :)

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ENGLISH VERSION

Hi!!!
As you might know today is the National Bundt Cake!!
So to celebrate this special day and also to celebrate my brother's birthday I decided to made one.

This recipe is simply amazing, the cake is soft, sweet and with an awesome flavour and smell.
I hope you like it!!!

Before the recipe I bring you the song!!!Burn - Ellie Goulding I hope you enjoy it!!!

CHOCOLATE BUNDT CAKE

Ingredients

227 gr of unsalted butter
60 gr of cocoa powder
250 gr of sugar
250 gr of flour
2 eggs
150 ml of milk
One teaspoon baking powder
One tablespoon of vanilla extract
A pinch of salt

To start we preheat the oven to 180ºC and prepare our mold, we will butter it and sprinkle some flour to avoid the cake from sticking into it.

After that, we beat the butter and the cocoa powder, after that, we add the sugar and beat again.
Then, we add the milk, beat again and incorporate the vanilla extract and the eggs. When we have an homogeneous dough we add at last the flour with the baking powder and the pinch of salt and beat.

When we have all incorporated we put the dough in the mold and bake the cake for 30-35 minutes.

That's all!! Thanks for reading!!

Mil gracias por leer!!!

Un beso

Maite*

Una de cake pops i cake balls por favor!!!!

¿¿A que no sabéis que??

Pues que me encanta hacer cake pops i cake balls!!

Sí,sí.

Lo he decidido!! Es super fácil y están de muerte os lo prometo!!!Además de quedar super,super monos!!!

La cosa viene de largo, había visto millones de vídeos (como éste), libros y fotos de un montón de cake pops i cake balls preciosos y siempre pensaba: "Tengo que hacer unos, tengo que hacer unos, TENGO que hacer unos!!!" Pero siempre lo iba retrasando.

Pero ayer, lo decidí y me puse manos a la obra y, bueno... aquí están!!!

Ah!! Acompañadas por supuesto de una super canción!!! Os dejo...More than words - Extreme, espero que la disfrutéis!!! :)

Espero que os gusten!!!

Por cierto, sabéis que ya Maite's Sweet Food ya tiene página de facebook??? Sí, sí!!Os dejo el link!!!Maite's Sweet Food
Espero que os guste!!

CAKE POPS O CAKE BALLS SENCILLOS

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para unos 30 cake pops o cake balls)

Medio bizcocho
Buttercream de chocolate con leche (Podéis ver la receta pinchando aquí)
Chocolate con leche
Chocolate blanco
Virutas y otras para decorarlos
Palitos para cake pops

Empezamos pues!!! Veréis, hacerlos es realmente sencillo tanto que pensaréis como yo y haréis un montón de ellos a partir de ahora en vuestra vida!!! :)

Cogemos primero nuestra mitad de bizcocho y lo ponemos en un bol. Luego, con las manos bien limpias, desmenuzamos el bizcocho hasta tenerlo todo hecho migas.

A continuación, añadimos la buttercream.

La cantidad depende de lo seco que sea vuestro bizcocho y de la cantidad que tengáis, por eso, tendréis que ir viendo cuanto necesitáis vosotr@s sobre la marcha, teniendo en cuenta que lo que hay que conseguir es una consistencia espesa poder hacer bolas con la masa. ;)

Hacemos bolas más o menos del mismo tamaño y los ponemos en una bandeja.

Luego, si queremos hacer cake pops tenemos que coger los palitos para cake pops, mojar uno de los extremos con chocolate deshecho y luego pinchar las bolitas que teníamos hechas.

Si queremos hacer cake balls no debemos hacer nada más!!De momento... jajaja:)

Cogemos nuestras bolitas con palito y sin y las metemos en el congelador durante 15 minutos o bien en la nevera durante 1-2 horas.

Pasado ese tiempo, sacamos las bolitas de la nevera o del congelador y las cubrimos con chocolate deshecho.

¿¿Como??

Pues bien, cogemos el chocolate lo deshacemos en un recipiente relativamente hondo y hundimos las bolitas para que se queden cubiertas de chocolate. En el caso de los cake pops es más fácil porque tienen el palito. Y en el caso de los cake balls usamos un palillo. Pinchamos las bolitas, las hundimos y cuando las sacamos quitamos el palillo, el agujero que queda podéis taparlo con un poco más de chocolate!! ;)

Cuando las sacamos cubiertas de chocolate deshecho esparcimos por encima la decoración y dejamos que se sequen al aire.

Quedarán fantásticos!!! :) Ya me contareis como os salen!!!

**Si queréis una receta para el bizcocho: Bizcocho de yogur

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ENGLISH VERSION

Hello!!!!
As you can see today's post is related to a very, very special and delicious kind of dessert.

Cake pops and cake balls!!!

They are delicious, super cute, very easy and quick to do!!!
I have always wanted to do some but I didn't find time to do, but this weekend I decided to make it!!And it was amazing!!!

Before going to the recipe I just want to put the song of the post More than words - Extreme!! Simply awesome!!!

By the way, do you know that we have now facebook page???I hope you like it!!!Maite's Sweet Food :)

SIMPLE CAKE POPS OR CAKE BALLS

Ingredients (It makes about 30 cake pops or cake balls)

Half sponge cake
Milk chocolate buttercream (To see the recipe click here.)
Milk chocolate
White chocolate
Sprinkles
Cake pop sticks

First of all, we have to crumble the sponge cake in a bowl with our hands. When we have all the crumbs we add the buttercream. We have to add the necessary quantity to be able to make balls with the mixture.

After that, we make the balls. If we want them to be cake pops we take our cake pop sticks and sink one of the tips into melted chocolate and then stick it into the balls.

If we want to do cake balls we don't have to do anything, by now.jaja

We put then the balls with or without stick, both, in the freezer for about 15 minutes or in the fridge for 1 or 2 hours.

Once the time has passed, we take our balls and we just have to sink them completely into melted chocolate.

How can we cover with melted chocolate the cake pops and balls???
In the case of cake pops this is very easy to do thanks to the stick they have, but how about the cake balls??

Well, is quite easy, you can use a toothpick to put and take them from the melted chocolate and later take the toothpick and cover the little hole with some more chocolate.

To finish we put on top some sprinkles to make them look beautiful!!

We let them dry and after that they are ready to be eaten!!

I hope that you like the recipe and try it!!

Thanks for reading!!!

**If you want a recipe for the sponge cake you can use this one: Yogurt sponge cake

Mil gracias por leer!!

Un beso

Maite*

PD: Una última cosita... sabéis que me ha tocado una entrada para BCN&Cake que sorteaba Dr. Oetker??? Estoy super emocionada!!!Quién más va a venir??? :)
Ya veréis el post con fotos!! ;) Mirad aquí está la lista de los ganadores!!!
Ganadores Dr. Oetker
PD2: El cupcake decorado que se ve lo hizo mi mami en un curso que fue el otro día de decoración de cupcakes con fondant!!Se lo paso de maravilla y quedó monísimo así que no podíamos pasar sin ponerlo!! :)
PD3: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº40 del blog Personalización de Blogs.

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