Maite's Sweet Treats

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6 maneras de tomar PORRIDGE!!!!

Buenos días!!! Volvemos a la carga!! Y esta vez con desayunos saludables!!! Pero de momento todos tienen un mismo ingrediente AVENA!!!!...

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Muffins de nutella y nueces

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Hola familiaaa!!!! Me parece que hace mil que no publico!!! Si es que estoy hiper liada!!! Pero no penséis que me olvido de vosotros!!! ...

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Tarta de limón, crocanti y frutos silvestres

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Buenos días!!!! Que alegría poder publicar otra vez!!Que he tenido unas semanas.... super liadas!!!!!!!!!!!!! Jajajaja Pero el post qu...

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Muffins de fresa y frutos secos

Fresa | Frutos secos | Muffins

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Hoy os traigo un post muy, muy especial y que me hace especial ilusión que veáis. Os cuento, no se si sabéis pero hace unos meses, mi a...

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Pistachos!!! Diciembre: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Fruta | Frutos secos | Reto "Alfabeto Dulce"

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Buenos días!!! ¿¿¿Como van las vacaciones???¿¿Sientan bien, verdad?? ¿¿¿¿Ya quedan solamente dos días para Navidad así que estaréis tod...

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6 maneras de tomar PORRIDGE!!!!

Buenos días!!!

Volvemos a la carga!! Y esta vez con desayunos saludables!!! Pero de momento todos tienen un mismo ingrediente AVENA!!!!!!

¿Sabéis que es la avena?

Pues es un tipo de cereal muy nutritivo y sano que se toma muchas veces en el desayuno.

La forma más común de tomarla es PORRIDGE o gachas, en castellano. Yo las tomé casi todos los días mientras estaba en Irlanda este verano y como solas pueden ser un poco sosas, empecé a probarlo con diferentes frutas y otros para darle un poco de vidilla!!

Y de ahí os traigo algunas ideas!!

PORRIDGE

Ingredientes

Avena
Leche
Miel
Toppings:

Frutos secos: pasas, nueves, avellanas...
Frutos del bosque: arándanos, frambuesas, moras...
Frutas: uvas, melocotón, plátano, nectarinas, manzanas...

Para empezar, tenemos que hacer el porridge o las gachas!! Cogemos un cazo y ponemos la cantidad de avena que queramos comer. A continuación, ponemos leche en el cazo hasta cubrir la cantidad de avena que hemos puesto en el cazo y un poco más.

Colocamos el cazo a fuego lento y vamos removiendo poco a poco. Y lo dejamos ahí hasta que se espese y obtengamos una mezcla espesa.

Una vez tengamos la consistencia que queremos, lo apartamos del fuego, lo ponemos en un bol y echamos encima la miel y los toppings que queramos.

Y a disfrutar!!!

Espero que os haya gustado!!

Mil gracias por leer y por todo como siempre!!

Un beso

Maite

Muffins de nutella y nueces

Hola familiaaa!!!!

Me parece que hace mil que no publico!!! Si es que estoy hiper liada!!! Pero no penséis que me olvido de vosotros!!! Para nada, sólo es todo el follón que tengo!!!Jajajaja

Pero bueno, ya os traigo una cancioncita y una estupenda y fantástica receta!!!!!=) =)

Se me olvidó otra vez - Mana

MUFFINS DE NUTELLA Y NUECES

Ingredientes

100 ml de aceite
150 gr de harina
2 huevos
145 gr de azúcar
50 ml de leche
50 gr de nueces
1 cucharadita de levadura
Nutella

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con nuestras cápsulas de muffins. A continuación, cogemos el aceite y lo batimos con los huevos uno a uno, luego, agregamos la leche y batimos otra vez.

Entonces, agregamos posteriormente a la mezcla el azúcar, la harina y la levadura y batimos de nuevo.

Cuando tengamos una masa homogénea añadimos nutella (la cantidad que queramos!!! ;)) y las nueces y con la ayuda de una cuchara hacemos unos pocos movimientos envolventes muy suaves.

Una vez hecho esto, ya tenemos la masa preparada así que repartimos la masa en las cápsulas, y una vez en el molde cogemos una cucharadita pequeña y volvemos a poner en cada muffin una cucharada más de nutella, movemos un poco la masa para que tenga una forma así bonita y luego, ponemos el molde en el horno a unos 180ºC durante unos 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, sacamos las muffins del horno, dejamos que se enfríen en una rejilla y listos para comer!!! =) =) =)
Espero que os gusteeen!!

Ya me diréis!!!!!
Un besazo fuerte, fuerteee!!

Maite

Tarta de limón, crocanti y frutos silvestres

Buenos días!!!!

Que alegría poder publicar otra vez!!Que he tenido unas semanas.... super liadas!!!!!!!!!!!!! Jajajaja

Pero el post que os traigo un post que no tiene ningún desperdicio!!!!!!!! Una pasada de tarta vamos!!!!! =) =) =)

¿Os la presento? ;) Fat Bottomed Girls - Glee

TARTA LIMÓN, CROCANTI Y FRUTOS SILVESTRES

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para el pastel:

1 yogur natural
Azúcar (2 medidas de yogur)
Harina (3 medidas de yogur)
Aceite (1/2 medida de yogur)
1 sobre de levadura
3 huevos
Zumo de un limón y medio

Para la crema de mantequilla:

2 yemas de huevos
75 ml de agua
150 gr de azúcar
300 gr de mantequilla

Para la decoración:

Frutos silvestres (moras, frambuesas, fresas y/o arándanos)
Trocitos de almendra crocanti tostados
Huevos de chocolate (Para darle el toque de Pascua)

Para empezar como siempre, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde, es decir, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina para que así el pastel no se nos pegue. Luego, cogemos el yogur (guardamos el vasito porque lo vamos a usar para medir los otros ingredientes), lo vertemos en un bol y añadimos el azúcar (2 medidas de yogur) y batimos. A continuación añadimos la harina (3 medidas de yogur), volvemos a batir e incorporamos el aceite.

Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que tengamos una masa fina. Una vez hecho esto, agregamos la levadura y batimos de nuevo. Luego, incorporamos el zumo de los limones y batimos de nuevo.

Por último, echamos la masa en el molde previamente preparado y lo metemos en el horno durante aproximadamente 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Ya sabéis que para comprobar si está hecho simplemente tenéis que pinchar el pastel con un palillo y si sale limpio es que ya está!!

Para el horno yo solo encendí la parte de abajo y acordaros de poner el molde en la rejilla y no el la bandeja del horno ya que sino se os puede requemar el molde :)

Cuando el pastel esté hecho lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe en una rejilla y vamos a hacer la crema de mantequilla.

Para empezar, hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando lo tengamos hecho retiramos el bol del fuego.
Cogemos las yemas batimos un poco y empezamos a echar el almíbar muy poco a poco, un hilito de almíbar y batimos constantemente. Cuando hayamos echado todo el almíbar seguimos batiendo hasta que el bol con el almíbar y las yemas esté frío. Entonces, añadimos la mantequilla poco a poco y vamos batiendo también hasta que tengamos una crema homogénea.

Ahora, vamos a montar la tarta. Cogemos el bizcocho,arreglamos la parte de arriba de la tarta y los laterales si hace falta y lo abrimos por la mitad. A continuación, rellenamos y cubrimos la tarta con la crema de mantequilla. Luego, cubrimos la crema con las almendras crocanti tostadas, los frutos silvestres y los huevos de chocolate (para que sea más de Pascua!!! ;) ).

Para finalizar, dejamos la tarta en el frigorífico para que se enfríe hasta que llegue el momento de servirla.

¿Qué os parece? ¿Os ha gustado? Espero que sí!!!!!!!!!
Ya me diréis!!! =) =) =)
Un beso bien, bien fuertee!!!

Muffins de fresa y frutos secos

Hoy os traigo un post muy, muy especial y que me hace especial ilusión que veáis.

Os cuento, no se si sabéis pero hace unos meses, mi abuela falleció.

Resulta, pues que antes de que falleciera le preparé estos muffins para que los comiera y disfrutara y yo misma inventé la receta.

Y hoy os las traigo para que las veáis!!! =) =) =) Así me podéis decir vosotr@s que os parecen!!!!

Os dejo una estupenda canción y nos ponemos con ellos!! A dios le pido - Juanes

MUFFINS DE FRESA Y FRUTOS SECOS

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para hacer 12 muffins)

100 gr de mantequilla derretida
160 gr de harina
150 gr de azúcar
2 huevos
80 ml de leche
Dos cucharaditas de levadura en polvo
Dos cucharadas de mermelada de fresa
40 gr de nueces picadas
40 gr de pasas

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con nuestras cápsulas de muffins.

Para empezar batimos un poco los huevos y luego agregamos la mantequilla derretida y la leche.
A continuación, volvemos a batir hasta que tengamos todo bien integrado.

Agregamos posteriormente a la mezcla el azúcar, la harina y la levadura y batimos de nuevo.

Cuando tengamos una masa homogénea añadimos las nueces picadas y las pasas y con la ayuda de una espátula lo mezclamos todo bien.

Una vez hayamos hecho esto, agregamos la mermelada de fresa y hacemos unos pocos movimientos envolventes muy suaves para que no se integre todo y así se vean lineas de color rojo de la mermelada en la mezcla.

Una vez hecho esto, ya tenemos la masa preparada así que repartimos la masa en las cápsulas y ponemos el molde en el horno a unos 200ºC durante unos 20 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, sacamos las muffins del horno, dejamos que se enfríen en una rejilla y listos para comer!!! =) =) =)

¿Qué? ¿Os han gustado?
Contadme!!
Un besazo

Maite

Pistachos!!! Diciembre: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Buenos días!!!

¿¿¿Como van las vacaciones???¿¿Sientan bien, verdad??

¿¿¿¿Ya quedan solamente dos días para Navidad así que estaréis todos pensando que hacer de postre, no???

Bueno, este post no es el de los Cupcakes Navideños (II), no os preocupéis os lo publicaré mañana!!!Hoy toca el segundo post del reto "Alfabeto Dulce", el del mes de diciembre!!!! ;) (Si no sabes lo que es el reto "Alfabeto Dulce" o no te acuerdas puedes mirar el primer post del reto, el del mes de noviembre en el que os lo conté, pinchando aquí.=))

¿Qué ingrediente toca este mes?
Pues bueno, tocó la P y eligieron como ingrediente PISTACHOS!!!!

Reconozco que me sorprendió muchísimo!!Porque no es el típico ingrediente y además que hay un montón de ingredientes con la P que yo hubiera pensado antes que pistachos; plátanos,papaya, paraguayo...

Pero no, eligieron PISTACHOS.

La verdad es que muchísimo mejor porque sino creo que nunca me hubiera atrevido a usarlo!!ajaja Creo que ni lo hubiera pensado!!!!

Como suponéis es la primera vez que he usado pistachos para hacer un postre pero ha quedado genial!!!
¿Qué os parece?¿Quién se anima a probarlo?

POSTRE DE NARANJAS Y PISTACHOS

Igredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

5 naranjas
100 gr de chocolate
30 gr de pistachos
Zumo de una naranja

Para empezar pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas. Las colocamos en una fuente y lo reservamos en el frigorífico. A continuación, echamos por encima de las rodajas de las naranjas el zumo una naranja. Luego, picamos los pistachos y los echamos encima de la fuente de las naranjas que teníamos reservada y lo volvemos a meter en el frigorífico.

Por último, cogemos el chocolate y lo deshacemos en el microondas o al baños maría y lo echamos por encima justo antes de servir el postre.

Y ya está!! A penas se tarda 20 minutos!!

Fácil, rápido y buenísimo!! Espero que os guste!!!

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ENGLISH VERSION:

PISTACHIO AND ORANGE DESSERT

Ingredients:

5 oranges
100 gr of chocolate
30 gr of pistachios
Juice of one orange

To start we have to peal the oranges and cut them into slices. We put them in a tray with the orange juice and reserve it. After that, we chop the pistachios, spread them over the oranges and reserve it in the fridge.

At the end, we melt the chocolate in the microwave and we put it on top of the oranges and the pistachio right before serving it.
And that's it!!!Just 20 minutes!!
I hope you like it!!!Thanks for reading!!!

Mil gracias por leer!!!

Un beso

Maite*

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