Maite's Sweet Treats

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Tea Party

Buenos días!! ¿Cómo estamos? Hoy os traigo un post muy,muy especial!!!!!! La verdad es que hace ya tiempo que lo tenía preparado pero...

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Muffins de nutella y nueces

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Hola familiaaa!!!! Me parece que hace mil que no publico!!! Si es que estoy hiper liada!!! Pero no penséis que me olvido de vosotros!!! ...

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Pizza de frutas

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Buenos días!!!! ¿Sabéis que os traigo hoy? Una super receta de PIZZA!!!!!!! =) =) =) Pero no una pizza cualquiera!!Nonono, una pizza d...

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Tarta de limón, crocanti y frutos silvestres

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Buenos días!!!! Que alegría poder publicar otra vez!!Que he tenido unas semanas.... super liadas!!!!!!!!!!!!! Jajajaja Pero el post qu...

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Nutella cheesecake bars!!!!!!!!!!!

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Buenos días!!!!!!! Aquí os traigo una nueva recetaa!!!!Que ya toca, no?? Evidentemente tiene un toque de Pascuaaa!!! Siiii!!!Porque est...

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Cupcakes de Pascua

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Buenos días!! Empezamos con alegría que ya estamos casi, casi en semana santa!!!Lo que significa que dentro de nada tendremos ni que sea...

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Austria!!! Reto "Reposteras por Europa"!! (Marzo)

Chocolate | Cupcakes | Reto "Resposteras por Europa" | Tarta | Tartas clásicas

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Buenos días!!! Qué tal va todo chic@s? Como veis vuelvo a llegar tarde!!Jajaja Pero bueno, más vale tarde que nunca no?? Este me...

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Muffins de nocilla y frambuesas

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Buenas tardes!!! Hoy llego para el café!!¿¿Nos tomamos un café con unas estupendas muffins?? Están riquísimas!!Son una combinación de...

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Pastelitos de lima y limón

Chocolate | Galletas | Lima | Limón | Pastelitos

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Holaa!!! Buenos días a todos!! =) =) =) ¿Qué tal va todo? Ya febrero, eh???... En fin... que se le va hacer, no??? Así que para anim...

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Magdalenas con nocilla...

Chocolate | Magdalenas | Muffins | Nocilla

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Sí. Nocilla. No, no son alucinaciones. Habéis leído bien. Repito: Nocilla. Sí. Estas magdalenas LLEVAN NOCILLA. Exacto. Bo...

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Layer cake de limón y chocolate

Chocolate | Layer cake | Limón

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Holaaa!!! Pues eso chic@s, que hoy os traigo otra tarta!!!Un layer cake!!! Sí,sí!!! Y una tarta con una de las combinaciones de sabores q...

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Cake pops de chocolate y cream cheese frosting!!! =) =) =)

Cake pops | Chocolate

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Buenos días!!! Poco días después de tener en el blog la receta del Reto "Reposteras por Europa" aquí llego con otra estupenda r...

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Cupcakes Red Velvet!!!!

Chocolate | Cupcakes | Navidad | Red Velvet | Vainilla

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Holaaa!! ¿¿Cómo va todo??¿Qué tal han ido las vacaciones?¿Bien? La pena es que ya se están acabando, no??...Que mal... Yo no quiero qu...

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Tea Party

Buenos días!!

¿Cómo estamos?

Hoy os traigo un post muy,muy especial!!!!!!

La verdad es que hace ya tiempo que lo tenía preparado pero no encontraba tiempo para escribirlo!!Hasta ahora!! jajaja

Y que os traigo en este super post???Pues de una TEA PARTY!!!!!!!!

Vinieron mis amigas de la uni a casa e hicimos la tea party. Con bocadillitos, cupcakes Red Velvet, galletas, oreo, bombones y Té!!!
¿Qué os parece? ¿Os gusta?
Espero que si!! Y contadme como os va y si os animáis a hacer alguna vosotr@s!!
Un beso bien, bien fuerte!!

Maite

Muffins de nutella y nueces

Hola familiaaa!!!!

Me parece que hace mil que no publico!!! Si es que estoy hiper liada!!! Pero no penséis que me olvido de vosotros!!! Para nada, sólo es todo el follón que tengo!!!Jajajaja

Pero bueno, ya os traigo una cancioncita y una estupenda y fantástica receta!!!!!=) =)

Se me olvidó otra vez - Mana

MUFFINS DE NUTELLA Y NUECES

Ingredientes

100 ml de aceite
150 gr de harina
2 huevos
145 gr de azúcar
50 ml de leche
50 gr de nueces
1 cucharadita de levadura
Nutella

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con nuestras cápsulas de muffins. A continuación, cogemos el aceite y lo batimos con los huevos uno a uno, luego, agregamos la leche y batimos otra vez.

Entonces, agregamos posteriormente a la mezcla el azúcar, la harina y la levadura y batimos de nuevo.

Cuando tengamos una masa homogénea añadimos nutella (la cantidad que queramos!!! ;)) y las nueces y con la ayuda de una cuchara hacemos unos pocos movimientos envolventes muy suaves.

Una vez hecho esto, ya tenemos la masa preparada así que repartimos la masa en las cápsulas, y una vez en el molde cogemos una cucharadita pequeña y volvemos a poner en cada muffin una cucharada más de nutella, movemos un poco la masa para que tenga una forma así bonita y luego, ponemos el molde en el horno a unos 180ºC durante unos 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, sacamos las muffins del horno, dejamos que se enfríen en una rejilla y listos para comer!!! =) =) =)
Espero que os gusteeen!!

Ya me diréis!!!!!
Un besazo fuerte, fuerteee!!

Maite

Pizza de frutas

Buenos días!!!!

¿Sabéis que os traigo hoy? Una super receta de PIZZA!!!!!!! =) =) =)

Pero no una pizza cualquiera!!Nonono, una pizza de frutas!!!!

¿Veis que colores tan bonitos? La verdad es que no sólo es bonita sino que además estaba de muerte!!!!!!!! Una delicia de verás!!!

Os dejo las fotillos, la canción y la super receta que espero que probéis!!! Además que se hace super rápido!!!! =) =) =) Humilde Residencia - Michel Teló

PIZZA DE FRUTAS

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para el bizcocho:

100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
100 gr de harina
1 cucharadita de levadura
2 huevos

Para el almíbar:

Una cucharada de mermelada de fresa
Dos dedos de agua
Zumo de medio limón

Para poner encima:

Fresas
1 kiwi
1 plátano
1 manzana
1 mandarina

Para empezar, precalentamos el horno a 220ºC. Y luego, vamos preparando el bizcocho. Tenemos que coger la mantequilla y la deshacemos en el microondas. Cogemos la mantequilla deshecha y la batimos con el azúcar. Una vez esté todo bien unido añadimos la harina y la levadura y seguimos batiendo. Para terminar añadimos los huevos uno a uno y vamos batiendo hasta que obtengamos una masa homogénea.

Luego, engrasamos el molde con el que vamos a hacer el pastel y lo enharinamos. Echamos la masa dentro del molde y lo metemos en el horno durante unos 30 minutos a 220ºC.

Pasado ese tiempo sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe.

**RECOMENDACIÓN: Mejor si cogéis un molde ancho para que el bizcocho sea de pequeño grosor. Ir con cuidado con el horno porque precisamente al ser un bizcocho muy fino puede ser que necesitéis menos tiempo, todo depende de vuestro horno!!! =) =)

Una vez tenemos el bizcocho preparamos el almíbar.
Cogemos la mermelada, el agua y el zumo de limón y lo ponemos en un cazo hasta que hierva. Una vez esté hirviendo, retiramos el cazo del fuego y lo colamos.
Pintamos el bizcocho con el almíbar y colocamos la fruta cortada y pelada por encima.

Espero que os haya gustado!!!!!!!
Millones de gracias por leer como siempre!!

Un besazo bien fuerte

Maite

Tarta de limón, crocanti y frutos silvestres

Buenos días!!!!

Que alegría poder publicar otra vez!!Que he tenido unas semanas.... super liadas!!!!!!!!!!!!! Jajajaja

Pero el post que os traigo un post que no tiene ningún desperdicio!!!!!!!! Una pasada de tarta vamos!!!!! =) =) =)

¿Os la presento? ;) Fat Bottomed Girls - Glee

TARTA LIMÓN, CROCANTI Y FRUTOS SILVESTRES

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para el pastel:

1 yogur natural
Azúcar (2 medidas de yogur)
Harina (3 medidas de yogur)
Aceite (1/2 medida de yogur)
1 sobre de levadura
3 huevos
Zumo de un limón y medio

Para la crema de mantequilla:

2 yemas de huevos
75 ml de agua
150 gr de azúcar
300 gr de mantequilla

Para la decoración:

Frutos silvestres (moras, frambuesas, fresas y/o arándanos)
Trocitos de almendra crocanti tostados
Huevos de chocolate (Para darle el toque de Pascua)

Para empezar como siempre, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde, es decir, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina para que así el pastel no se nos pegue. Luego, cogemos el yogur (guardamos el vasito porque lo vamos a usar para medir los otros ingredientes), lo vertemos en un bol y añadimos el azúcar (2 medidas de yogur) y batimos. A continuación añadimos la harina (3 medidas de yogur), volvemos a batir e incorporamos el aceite.

Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que tengamos una masa fina. Una vez hecho esto, agregamos la levadura y batimos de nuevo. Luego, incorporamos el zumo de los limones y batimos de nuevo.

Por último, echamos la masa en el molde previamente preparado y lo metemos en el horno durante aproximadamente 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Ya sabéis que para comprobar si está hecho simplemente tenéis que pinchar el pastel con un palillo y si sale limpio es que ya está!!

Para el horno yo solo encendí la parte de abajo y acordaros de poner el molde en la rejilla y no el la bandeja del horno ya que sino se os puede requemar el molde :)

Cuando el pastel esté hecho lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe en una rejilla y vamos a hacer la crema de mantequilla.

Para empezar, hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando lo tengamos hecho retiramos el bol del fuego.
Cogemos las yemas batimos un poco y empezamos a echar el almíbar muy poco a poco, un hilito de almíbar y batimos constantemente. Cuando hayamos echado todo el almíbar seguimos batiendo hasta que el bol con el almíbar y las yemas esté frío. Entonces, añadimos la mantequilla poco a poco y vamos batiendo también hasta que tengamos una crema homogénea.

Ahora, vamos a montar la tarta. Cogemos el bizcocho,arreglamos la parte de arriba de la tarta y los laterales si hace falta y lo abrimos por la mitad. A continuación, rellenamos y cubrimos la tarta con la crema de mantequilla. Luego, cubrimos la crema con las almendras crocanti tostadas, los frutos silvestres y los huevos de chocolate (para que sea más de Pascua!!! ;) ).

Para finalizar, dejamos la tarta en el frigorífico para que se enfríe hasta que llegue el momento de servirla.

¿Qué os parece? ¿Os ha gustado? Espero que sí!!!!!!!!!
Ya me diréis!!! =) =) =)
Un beso bien, bien fuertee!!!

Nutella cheesecake bars!!!!!!!!!!!

Buenos días!!!!!!!

Aquí os traigo una nueva recetaa!!!!Que ya toca, no??

Evidentemente tiene un toque de Pascuaaa!!! Siiii!!!Porque estamos con ambiente en el blog de Pascua!!!! Así tenéis muchas ideas para hacer!!!

Os dejo la canción y vamos con la receta de hoy que tiene una de las cosas más deliciosas del mundo, mundial: NUTELLA!!!!!!!!!!!!!!!! =) =) =) =) Heartbeat song - Kelly Clarkson

NUTELLA CHEESECAKE BARS

Ingredientes (Adaptada de Donal Skehan)

Para la base:

300 gr de galletas María
100 gr de mantequilla

Para el relleno:

100 gr de azúcar
75 ml de nata líquida para montar
3 cucharadas de Nutella
390 gr de queso crema (Philadelphia)
2 huevos

Para la crema:

3 cucharadas de Nutella
25 ml de nata líquida para montar

Para decorar:

Huevos de chocolate
Bolas de chocolate tipo Maltesers de chocolate blanco y negro

Para empezar, precalentamos el horno a 180ºC, preparamos un molde rectangular y lo dejamos a parte.
Cogemos las galletas y las trituramos, deshacemos la mantequilla y lo mezclamos todo. Con la masa que obtengamos hacemos la base en el molde rectangular que teníamos reservado. Luego, ponemos el molde con la base al horno durante unos 10 minutos, una vez pasado ese tiempo sacamos el molde con la base del horno y dejamos que se enfríe.

Para hacer el relleno de cheesecake, cogemos en primer lugar el queso crema y lo batimos con los huevos y el azúcar.
Añadimos luego, 65 ml de la nata líquida.
Vertemos 2/3 partes de la mezcla en el molde y en la parte que sobra añadimos las cucharadas de Nutella y los 10 ml de nata líquida que sobra.

Agregamos, cucharada a cucharada el relleno de Nutella y vamos removiendo haciendo que quede marmoleado con la ayuda de un cuchillo.
Luego, ponemos el cheesecake al horno unos 35 minutos, pasado ese tiempo apagamos el horno y dejamos el cheesecake en el horno durante unos 10 minutos para que el cambio de temperatura no sea tan brusco.

Entonces, empezamos a preparar la crema. Para ello, cogemos las cucharadas de nutella y la ponemos en un cazo al baño maría simplemente un rato para que se deshaga un poco más y no esté tan espesa, pero hay que ir con cuidado que no se queme!!! Cuando esté más líquida añadimos la nata líquida y removemos bien hasta que se integre todo.
Cuando el cheesecake esté frío completamente, cogemos la crema y la colocamos por encima con la ayuda de una espátula.

Para darle el toque final, troceamos las bolas de chocolate y las esparcimos por encima y colocamos también los huevos de chocolate.
Por último, cogemos un cuchillo limpio y seco y lo cortamos haciendo cuadrados, y listo para comer!!!!!!!!!!

Espero que os guste!! Super chocolateado y de Pascua, no???
Mil gracias como siempre por leer y un besazo muy, muy fuerte!!!!!!!!

Cupcakes de Pascua

Buenos días!!

Empezamos con alegría que ya estamos casi, casi en semana santa!!!Lo que significa que dentro de nada tendremos ni que sea un poquillo de descanso!!!!! =) =) =) Que ya nos hace falta, cierto??? =) =) =)

La receta que os traigo hoy es super bonita, especial y de Pascua!! Y además, queréis saber que es lo mejor???

Pues que estos super cupcakes los han hecho mi hermana pequeña y mi prima ellas solas!!!! Y con un poquito de mi ayuda!! ;) Jajajaja

Así que nada, esto es todo!!! Aquí os dejo esta receta para Pascua!!!!!!! Torna'm - Itaca Band ft.Txarango

CUPCAKES DE PASCUA

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para el cupcake:

Yo usé cupcakes de vainilla (pero podéis hacer los que más os gusten)

Para el buttercream:

Yo usé frosting de chocolate con leche (pero podéis usar el que más os guste)

Para la decoración:

Virutas de chocolate
M&M o mini huevos de chocolate

Para empezar cogemos nuestros cupcakes, colocamos el buttercream en una manga pastelera y empezamos a decorarlos. Para ello, hacemos con la manga pastelera dos vueltas en el contorno del cupcake, haciendo la forma de un nido.
Esparcimos virutas de chocolate encima del buttercream y para acabar, colocamos tres M&M o huevos de chocolate en el agujero del medio.

Y ya está!!! Hiper monísimos!!!!!!!!! =) =) =) =) =)

¿Qué os parecen? Fáciles y monos, verdad?
Espero que os hayan gustado!!

Un beso y como siempre millones de gracias por leer!!!!

Maite

Austria!!! Reto "Reposteras por Europa"!! (Marzo)

Buenos días!!!

Qué tal va todo chic@s? Como veis vuelvo a llegar tarde!!Jajaja

Pero bueno, más vale tarde que nunca no??

Este mes nos vamos a Austria y sólo deciros que espero que os guste mi aportación!!! Es una receta inspirada en una famosa tarta austriaca: la famosa tarta Sacher!!! Que ya la hice hace un tiempo para el blog, os acordáis??? (Sino la podéis ver aquí!!!=) )

En fin...No me enrollo mucho que tampoco tengo demasiado tiempo, sólo deciros que esta receta es alucinante!!!!!!!!! La Tortura - Shakira feat. Alejandro Sanz

SACHER CUPCAKES

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para 10 cupcakes)

Para el cupcake:

60 ml de aceite
2 huevos
150 gr de azúcar
150 gr de harina
50 gr cacao en polvo
2 cucharadas de yogur
2 cucharaditas de levadura

Para la cobertura:

100 gr de chocolate negro para postres
100 ml de nata líquida
Un poco de agua para hacerla más líquida

Para decorar:

Avellanas picadas, otro tipo de frutos secos o sprinkes

Para empezar, cogemos nuestro molde para hacer cupcakes lo engrasamos y enharinamos, lo dejamos a parte y precalentamos el horno a 180º. A continuación preparamos la masa de los cupcakes.

Para ello, cogemos los huevos y separamos las claras de las yemas. Cogemos las claras por un lado y las montamos a punto de nieve. Para ello, batimos y cuando podamos formar picos añadimos 50 gr de azúcar (de los 150 gr) y seguimos batiendo hasta que consigamos que las claras estén a punto de nieve y reservamos.

Por otro lado, cogemos las yemas de los huevos y las mezclamos con los 100 gr de azúcar restantes, cuando esté bien mezclado todo, añadimos el aceite y removemos hasta que se integre todo bien.

Entonces, añadimos el cacao en polvo y volvemos a batir. Cuando tengamos una mezcla homogénea, agregamos por el último el yogur y batimos bien.

Posteriormente, cogemos esta masa y la mezclamos con la ayuda de una espátula con las claras de huevo a punto de nieve que teníamos reservadas de antes.

Cuando esté todo bien unido, añadimos por último la harina tamizada, la levadura y si lo deseamos un poco más de cacao en polvo.

Cuando lo tengamos todo bien integrado, llenamos el molde para cupcakes que teníamos preparado.

Luego, hornearemos a 180ºC durante unos 20-22 minutos.Para comprobar si están hechos podéis pinchar un cupcake con un palillo y si éste sale limpio es que ya están.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechos los cupcakes, si queremos que estén tostaditos podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, los sacamos del horno y dejamos que se enfríen. Pasados unos 20 minutos que ya estén fríos, los sacamos del molde, les damos la vuelta, los ponemos en una bandeja y los dejamos a parte.

Y vamos a preparar la cobertura, para ello, deshacemos al baño maría el chocolate, añadimos cuando esté un poco más frío la nata líquida y vamos removiendo hasta que se integre todo bien.

Entonces, para hacer la cobertura más líquida y que la podamos verter encima de los cupcakes, colocamos de nuevo encima del agua caliente que hemos usado para el baño maría (con el fuego apagado), y agregamos agua.Y vamos removiendo para que se una hasta que obtengamos la consistencia que nos gusta.

Una vez la tengamos lista, cogemos los cupcakes y con la ayuda de una cuchara vertemos un poco encima de cada uno, lo suficiente para que quede cubierto de chocolate.

Finalmente, podemos decorar con avellanas troceadas, otro tipo de frutos secos o sprinkles.

Espero que os guste y la probéis!!

Un besazo

Maite

Muffins de nocilla y frambuesas

Buenas tardes!!!

Hoy llego para el café!!¿¿Nos tomamos un café con unas estupendas muffins??

Están riquísimas!!Son una combinación de dos sabores alucinantes!!

¿Os lo cuento?

NOCILLA y FRAMBUESAS!!!

:O :O :O :O

Así os habéis quedado ¿¿Verdad?? Jajajaja

No me enrollo mucho más que seguro que ya queréis ver las fotos y la receta, cierto?? =) =) Escuchamos hoy All of the stars - Ed Sheeran y nos ponemos en marcha!!!

MUFFINS DE NOCILLA Y FRAMBUESAS
Ingredientes (Receta de Maite's Swee Food) (Para 12 muffins)

100 ml de aceite
145 gr de azúcar
150 gr harina
2 cucharaditas de levadura
1 cucharada de nocilla
2 huevos
110 ml de leche
50 gr de frambuesas

Entonces, agregamos posteriormente a la mezcla el azúcar, la harina y la levadura y batimos de nuevo.

Cuando tengamos una masa homogénea añadimos la cucharada de nocilla y las frambuesas y con la ayuda de una espátula hacemos unos pocos movimientos envolventes muy suaves para que no se integre todo y así se vean lineas de color rojo de las frambuesas y también las de color marrón de la nocilla.

Una vez hecho esto, ya tenemos la masa preparada así que repartimos la masa en las cápsulas y ponemos el molde en el horno a unos 180ºC durante unos 30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, sacamos las muffins del horno, dejamos que se enfríen en una rejilla y listos para comer!!! =) =) =)

¿Os gustan? Contadme como siempre y mil gracias por leer!!
Un besazo

Maite

Pastelitos de lima y limón

Holaa!!!

Buenos días a todos!! =) =) =) ¿Qué tal va todo? Ya febrero, eh???...

En fin... que se le va hacer, no??? Así que para animarnos un poco os traigo un postre muy, muy fácil y rápido que podéis hacer en cualquier momento y para cualquier ocasión y con el que vais a impresionar a todo el mundo!!!

Os dejo una cancioncita y vamos a ver cómo se hace, os parece?? =) =) =) Cola song - Inna

PASTELITOS DE LIMA Y LIMÓN

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para hacer 10 pastelitos)

Para la base:

100 gr de galletas
40 gr de mantequilla deshecha

Para el relleno:

2 huevos
100 gr de mantequilla
120 gr de azúcar
120 ml de zumo de limón
Zumo de lima
Ralladura de limón
Ralladura de lima
3 hojas de gelatina

Para la cobertura:

35 gr de chocolate deshecho

Para empezar, cogemos un molde de los que usamos para hacer cupcakes y colocamos unos cupcake liners (de los que usamos para hornear cupcakes) y dejamos a parte. Por otra parte, precalentamos el horno a 180ºC.

Luego, empezamos a preparar la base de galleta de los pastelitos. Para ello, trituramos las galletas hasta que tengamos un polvo bien fino y luego, echamos por encima la mantequilla deshecha y mezclamos todo bien.

A continuación, colocamos una cucharada de la mezcla en los cupcake liners que tenemos preparados en el molde y aplastamos bien para hacer la base.

Para finalizar la base, colocamos el molde en el horno durante unos 10 minutos para que coja consistencia y se quede bien unido y firme todo.

Pasado ese tiempo, retiramos el molde del horno y lo dejamos a parte para que se enfríe.

Cuando tenemos la base lista empezamos con el relleno. Para empezar, cogemos las hojas de gelatina y las ponemos a remojo en agua fría.

Por otro lado, cogemos las yemas de los huevos y el azúcar y batimos bien. A esta mezcla le echamos el zumo de lima, el zumo de limón y las ralladuras. Batimos de nuevo y cuando lo tengamos todo bien integrado, ponemos la mezcla al fuego. Dejamos a fuego lento unos minutos hasta que se espese. Cuando empiece a espesarse, añadimos la mantequilla y removemos hasta que ésta se haya deshecho y integrado a la mezcla.

Una vez tengamos la mezcla homogénea que queríamos, sacamos y escurrimos las hojas de gelatina que teníamos puestas en agua fría y las echamos a la mezcla.

Removemos hasta que se deshagan y apagamos el fuego y retiramos el cazo de allí.

Por último, cogemos el molde con nuestras bases de galletas ya hechas y los acabamos de rellenar del todo con el relleno que acabamos de hacer.

Dejamos el molde en la nevera al menos durante un par de horas.

Pasado ese tiempo, sacamos los pastelitos de los cupcake liners y echamos encima chocolate deshecho con la ayuda de una cuchara.

¿Qué tal? ¿Qué os han parecido?

Monísimos, no?? Y deliciosos!! Os aseguro que no quedó NI UNO!!! =) =) =)

Contadme cómo os salen si hacéis!!!

Un besazo

Maite

Magdalenas con nocilla...

Sí. Nocilla.

No, no son alucinaciones. Habéis leído bien.

Repito: Nocilla.

Sí. Estas magdalenas LLEVAN NOCILLA.

Exacto. Boca abierta y babeando, no??? =)

Bueno, no es para menos porque son una pasada!!!La nocilla de dentro de las magdalenas no queda dura sino con textura nocilla aún y eso es alucinante y la combinación magdalena-nocilla queda simplemente sensacional!!! =) =) =)

Así que no me enrollo más que empiezo a oír rugidos de estómagos... ;) Vivir la vida - Marc Anthony

MAGDALENAS CON NOCILLA
Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para 12 magdalenas)

125 gr de azúcar
175 gr de harina
2 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo
100 gr de mantequilla
100 ml de leche
Nocilla

Para empezar, precalentamos el horno a 230ºC y preparamos el molde con las cápsulas para nuestras magdalenas.
A continuación, mezclamos en un bol los ingredientes sólidos: la harina, el azúcar y la levadura.
Por otro lado los líquidos; cogemos la mantequilla y la mezclamos con la leche. Posteriormente, agregamos los huevos. Batimos todo bien y añadimos a la mezcla de los ingredientes líquidos los ingredientes sólidos. Batimos de nuevo bien hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

Por último, vamos a llenar las magdalenas. Para ello, cogemos una cuchara y vertemos un poco de la mezcla en el fondo de las cápsulas. Posteriormente, agregamos una cucharada de nocilla y acabamos de llenar por encima con más mezcla de las magdalenas.
En total tenemos que llenar de las cápsulas unas 3/4 partes, no más.

Una vez hecho esto, ponemos el molde en el horno durante unos 20 minutos.
**RECOMENDACIONES: Para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Pasado ese tiempo, sacamos el molde del horno y ala, para la merienda, el desayuno o lo que sea!!! Y a disfrutar porque como os he dicho ya: están de muerte!!! De verdad!!!

Ya me contaréis que tal os salen si las hacéis!!!
Un besazo

Maite

Layer cake de limón y chocolate

Holaaa!!!

Pues eso chic@s, que hoy os traigo otra tarta!!!Un layer cake!!! Sí,sí!!! Y una tarta con una de las combinaciones de sabores que más me gusta del mundo mundial!!!

CHOCOLATE y LIMÓN!!!

Mmm!!!! Queda alucinante!!! De verdad!!! =) =) =)

Espero que a vosotr@s os guste tanto como a mí!!! Valió la pena - Marc Anthony

LAYER CAKE DE LIMÓN Y CHOCOLATE
Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)
Para el bizcocho:

2 bizochos base (Yo hice el bizcocho de yogur de aquí)

Para el relleno:

Frosting de chocolate (Podéis usar esta receta o esta otra)

Para cubrir la tarta:

Frosting de limón (Receta aquí)

Para empezar, hacemos los dos bizcochos base y dejamos que se enfríen. Una vez estén fríos del todo, hacemos los dos frostings.
Luego, cogeremos los bizcochos y los anivelaremos. Una vez hecho esto, ponemos un bizcocho de base y ponemos por encima frosting de chocolate con leche. Ponemos encima el otro bizcocho y por último, empezaremos a cubrir todo el pastel con el frosting de limón.
Y ya sabéis que se trata de paciencia más que otra cosa. Con la espátula vais cubriendo primero los bordes del pastel y luego la parte de arriba.

Cuando está todo bien cubierto, si os ha sobrado frosting de chocolate lo podéis poner en una manga pastelera y decorarlo por los bordes.

Y ya sabéis que para hacer un layer cake...

Para anivelar el bizcocho:
**RECOMENDACIÓN: El bizcocho os quedará redondo por arriba, así que con un cuchillo cortáis la parte que sobresale más para darle forma recta. Es mejor usar un cuchillo de sierra y ir serrando poco a poco, dando la vuelta al bizcocho para que quede el bizcocho recto.

Para montar el pastel:
**RECOMENDACIÓN: A la hora de montarlo, pondremos uno de los bizcochos bien puesto en la parte de abajo y el otro bizcocho boca abajo en la parte de arriba. Y así conseguiremos que nuestro pastel quede perfectamente recto por arriba y precioso!!De pastelería vamos!! ;)

Ya está, pues, listo, precioso y fantástico, no os parece??!! Y sobretodo, contadme, ¿he conseguido que se os cayera la baba? Jajajaja =) =) =)
Espero que sí y que os haya gustado mucho!!!!

Un beso fuerte, pero bien, bien fuerte!!!

Maite

Cake pops de chocolate y cream cheese frosting!!! =) =) =)

Buenos días!!!

Poco días después de tener en el blog la receta del Reto "Reposteras por Europa" aquí llego con otra estupenda receta!!! La hice estas Navidades con mi hermana pequeña y nos lo pasamos de maravilla!!!

Por no contaros las caras de felicidad cuando los servimos!! =) =) =) A todos les encantaron!!! =) =) =)

Así que ya sabéis!! Si estáis buscando alguna cosa para hacer con vuestros niñ@s este fin de semana aquí os traigo una super propuesta, preciosa, riquísima, fácil y divertida!!

¿Nos ponemos en marcha? Your man - Josh Turner

CAKE POPS DE CHOCOLATE Y CREAM CHEESE FROSTING

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para unos 30 cake pops)

Medio bizcocho de chocolate (Podéis ver la receta pinchando aquí)
Cream cheese frosting (Podéis ver la receta pinchando aquí (es la que usé yo pero sin el colorante))
Chocolate con leche
Chocolate blanco
Virutas, lacasitos, sprinkles y otras para decorarlos
Palitos para cake pops

Empezamos. Cogemos primero nuestra mitad de bizcocho y lo ponemos en un bol. Luego, con las manos bien limpias, desmenuzamos el bizcocho hasta tenerlo todo hecho migas.

A continuación, añadimos el cream cheese frosting.

La cantidad de frosting que pongamos depende de lo seco que sea el bizcocho y de la cantidad que tengamos, por eso, tendremos que ir viendo cuanto necesitamos sobre la marcha, siempre teniendo en cuenta que lo que hay que conseguir es una consistencia espesa poder hacer bolas consistentes con la masa ;).

Hacemos con toda la mezcla bolas más o menos del mismo tamaño y las vamos poniendo en una bandeja.

Luego, tenemos que coger los palitos para cake pops, mojar uno de los extremos con chocolate deshecho y luego pinchar las bolitas que teníamos hechas. A continuación, cogemos nuestras bolitas con palito y las metemos en el congelador durante 30 minutos o bien en la nevera durante 1-2 horas.

Pasado ese tiempo, sacamos las bolitas de la nevera o del congelador y las cubrimos con chocolate deshecho.

Pues bien, cogemos el chocolate lo deshacemos en un recipiente relativamente hondo y hundimos las bolitas para que se queden cubiertas de chocolate.

Cuando las sacamos cubiertas de chocolate deshecho esparcimos por encima los sprinkles, lacasitos o demás y dejamos que se sequen al aire o las ponemos en la nevera.

Cuando el chocolate esté seco los sacamos de la nevera, los servimos y a disfrutarlos!! =)

Espero que os gusten!! Ya me diréis!! =) =) =)
Un besazo

Maite

Cupcakes Red Velvet!!!!

Holaaa!!

¿¿Cómo va todo??¿Qué tal han ido las vacaciones?¿Bien?

La pena es que ya se están acabando, no??...Que mal... Yo no quiero que se acaben!!! Bueno, nadie quiere, verdad???Jajajaja

Pero tranquil@s, que aún queda lo mejor!!! Mañana vienen los Reyes!!! Ueeee!!!!

Que ganas, verdad??

Para prepararnos y para empezar con buen pie este 2015, os traigo la primera receta del año!!! Cupcakes red velvet!!! Seguimos con modo Navidad on, si??? =) =) =) Girls in Luv - Djane Housekat feat Rameez

CUPCAKES RED VELVET
Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para 12 cupcakes)

Para el cupcake:

60 ml de aceite
145 gr de azúcar
150 gr de harina
30 gr de cacao en polvo
1 cucharadita y media de levadura
2 huevos
2-3 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de colorante rojo

Para el cream cheese frosting:

200 gr de queso crema
120 gr de mantequilla
150 gr de azúcar glass

Para empezar, preparamos el molde de los cupcakes con las 12 cápsulas de papel y precalentamos el horno a 180ºC. Ahora, nos pondremos a hacer la masa de los cupcakes!!

Para esto, cogemos el aceite y lo batimos con el azúcar hasta que lo tengamos todo bien integrado. Luego, cogemos los huevos y los añadimos uno a uno y vamos batiendo bien.

Cuando tengamos hecho esto, cogemos la mitad de la harina, la echamos a la mezcla y seguimos batiendo. Posteriormente, añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir. A continuación, la mitad de la harina, el cacao y la levadura y batimos bien. Y por último, añadimos la otra mitad de la leche y la cucharadita de extracto de vainilla.
Y finalmente, agregamos la cucharadita de colorante rojo y batimos hasta que obtengamos una masa de color uniforme.

Cuando lo tengamos todo bien integrado, cogemos la masa y la colocamos en el molde con las cápsulas de papel que ya teníamos preparado antes.

Llenamos 3/4 partes de las cápsulas y colocamos el molde en el horno a 180ºC durante unos 20-22 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Cuando estén hechos, los sacamos del horno y dejamos que se enfríen en el molde durante unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, los sacamos del molde y los dejamos en una rejilla para que se enfríen del todo mientras vamos haciendo el cream cheese frosting.

Para hacer el frosting, primero de todo cogemos la mantequilla, recordad que es importante que ésta esté a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar glass.

**RECOMENDACIÓN: Al batir la mantequilla con el azúcar acordaros de tapar con un paño de cocina el bol para no poner perdida de polvo la cocina. ;)

Luego añadimos el queso crema y seguimos batiendo hasta que esté perfectamente integrado todo.
Una vez acabado, cogemos una manga pastelera desechable con una boquilla ponemos el frosting dentro, decoramos los cupcakes y echamos por encima los sprinkles y listos!!!!

Riquisimos y preciosos!!! ¿Qué os parecen?
¿Os gustan? Contadme!!!
Un besazo

Maite's Sweet Treats

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