Maite's Sweet Treats

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Cava!!! Enero: Reto "Alfabeto Dulce"!!

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Mi cumple y propuesta de un segundo post conjunto para celebrarlo!!!

Posts conjuntos

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Lista de utensilios imprescindibles para hacer cupcakes y premios blogs!!!!!!! =)

Cupcakes | Posts técnicos

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Hola, holaa!!!! Primero de todo, ¿¿qué tal os va?? Espero que muy, muy bien!!! Yo estoy feliz de la vida!!!Bueno, como siempre... jajaja ...

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Cupcakes de kinder!!!

Chocolate | Cupcakes

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Reloj de Año Nuevo!!!

Cupcakes | Limón | Navidad | Original

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Hola!!! ¿Como prueba el año nuevo? Espero que genial!!! ¿Algún propósito? Espero que estéis super animados con este año nuevo y os deseo l...

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Logo para los posts conjutos!!!!

Holaa!!

¿¿Sabéis qué?? Hace unos días recibí un mail de Mery de Mery Aperitiveos en el que me comentaba que por qué no hacía un LOGO para que os lo pusierais en vuestro blog y así saber quienes somos las que participamos. La verdad es que la idea ME ENCANTÓ!!! Genial!!

Mil gracias de verdad!!! ;)

Bueno, así que ¿qué os traigo hoy?

Sí, el LOGO DEL BLOG!!!!!!!

Cava!!! Enero: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Hola, holaa!!!

Primero de todo quería agradeceros de corazón a tod@s aquell@s que me felicitaisteis por mi cumple!!! Recibí muchisimo amor!!Gracias, gracias, gracias!!!

Fue un día fantástico!!!

Además,¿¿¿sabéis que??? Mis amig@sde la uni me hicieron un pastel!!!!!!

Sí,sí!! Y tuve que soplar las velas!!Fue fantástico, me emocionó muchísimo!!!!!!

Gracias Marina, Marga, Neus, Luís, Carla, Júlia, Núria, Irene y Héctor!!

Bueno, ¿¿qué os traigo hoy?? Pues como sabéis hoy es día 25 de enero, así que¿¿qué toca??

Pues el siguiente post del reto "Alfabeto Dulce"!!(Si no sabéis lo que es el reto podéis mirar el primer post donde lo explico todo aquí ;).)

Ueee!!! De momento hemos hecho: NARANJAS en noviembre e hice un Bizcocho de naranja, luego PISTACHOS e hice un Postre de naranjas y pistacho y ahora... toca CAVA!!!!

Reconozco que cuando vi el ingrediente me encantó pero me quedé un poco parada!! Cava... yo no había cocinado nunca con cava, así que ¿¿qué iba a hacer??

Pero al final encontré una receta fantástica que podéis usar para cualquier celebración, fiesta o evento y quedaréis como unas reinas!!! =)

¿¿Qué de que se trata??

Pues de esto!!

CÓCTEL BELLINI (A MI MANERA =) )
Ingredientes

1/4 de botella de cava
2 melocotones
Azúcar
Hielo

Primero de todo, pelamos los melocotones y los trituramos hasta que tengamos un puré bien hecho. Probamos un poquito del puré y si encontramos que no está lo suficientemente dulce le echamos azúcar, la cantidad que queráis, también podéis no echarle nada.

A continuación, cogemos el hielo, lo echamos en el puré de melocotón y volvemos a triturar.

Cuando este todo bien triturado, añadimos el cava, mezclamos bien con una cuchara, conservamos en la nevera fresquito hasta el momento de servir.

Distribuimos en copas individuales y a brindar!!!
Chin-chin!! ;)

Como veis es super fácil y rápida y sale delicioso de veras!!!

Espero que os haya gustado el post de hoy y gracias de nuevo!!!

Un beso

Maite*

PD: ¿¿Habéis decidido la receta con la que vais a participar en el post conjunto??Si no sabes que es eso, mira aquí y a ver si te animas!!! ;)
PD2: Que se me olvida la canción del post!!! Os dejo... I don't want a miss a thing - Aerosmith Espero que os guste!!!

Mi cumple y propuesta de un segundo post conjunto para celebrarlo!!!

Bueno... como veis por el título, hoy es mi cumple!!!!
Sí,sí!!!!
20 AÑITOS ya...!!! Madre mía!!!
Quería aprovechar el post de hoy para daros a tod@s las gracias a tod@s por todo de verdad!!! Me encanta que os gusten mis recetas y os agradezco mil a los que me visitáis y seguís!! Mil gracias de corazón!!!

Por cierto, también quería deciros que ahora el blog también está en TODA RECETA!!

Sí,sí!! ¿¿Veis el link con esta imagen en el lateral derecho??

Si le dais ahí iréis a la web y en la lista de top blogs está Maite's Sweet Food!!

¿¿A que es guay?? =)

Bueno, a lo que íbamos: como ya sabéis me encantó la idea y el post conjunto!!!

¿¿Y a vosotros?? (Si todavía no lo habéis visto podéis verlo a aquí!!! ;) Post Conjunto Nº1 )

Así que he pensado que para celebrar mi cumple voy a organizar el segundo post conjunto!!!!
¿¿Qué os parece??¿¿Os gusta la idea??

Esta vez lo haremos con más tiempo así seguro que esta vez os da tiempo a participar a much@s más!!
Os recuerdo las instrucciones que podéis encontrar aquí también.

¿¿¿Como funciona???

Lista de utensilios imprescindibles para hacer cupcakes y premios blogs!!!!!!! =)

Hola, holaa!!!!
Primero de todo, ¿¿qué tal os va??
Espero que muy, muy bien!!! Yo estoy feliz de la vida!!!Bueno, como siempre... jajaja

Pero es que además hoy os traigo un post realmente muy especial. Es muy especial en primer lugar porque es un post de PREMIOS!!!

Os cuento, hace unos días vi un comentario de Carolina del blog Mordisquitos con azúcar en el que me decía que me daba un PREMIO!!

Sisisi, qué ilusión!!!! No me lo podía creer así que fui corriendo a ver que premio era y es el PREMIO CONÓCEME!!

¿Qué de que va?

Bueno, el objetivo de este premio es tal y como dice el nombre que los blogs se puedan dar a conocer. Consiste en premiar blogs. Cada blog de los premiados debe elegir a 11 blogs, estos elegiran a su vez a 11 blogs más y así sucesivamente. La condición: los premiados deben ser blogs que tengan menos de 200 seguidores.
¿Si te dan el premio que debes hacer? Pues muy fácil, a parte de nominar a 11 blogs más, debes contestar a las preguntas que el bloguer@ que te nomina plantea y plantear preguntas para los que nominas tu.

Los blogs que he decidido premiar son los siguientes, como podréis ver son blogs también de cocina como el mío, que le voy a hacer, simplemente me encantan!!! jajaja

Felicidades a tod@s!! Me han encantado vuestros blogs, recetas y todo!! Qué pasada!!!

Ahora, voy a contestar a las preguntas que dejo Carol en su blog para responder:

1. ¿Por qué te decidiste a abrir un blog? Porque decidí abrirlo... Mmm, supongo que era algo que siempre me había gustado, me encantaba entrar en blogs de cocina y mirar las fotos, las recetas, todo, pero nunca me atrevía a hacerlo yo. Al final, entre mis padres y mis amig@s me animaron y así nació Maite's Sweet Food !!! =) Y la verdad, estoy muy feliz de haberlo abierto!!!
2. ¿El blog es un hobby o tu trabajo? Soy estudiante así que el blog es un hobby para mi, aunque me guste muchísimo!! jajaja
3. ¿Qué es lo que más te gusta de tener un blog? Lo que más me gusta de tener el blog es poder compartir las recetas y las fotos con las que me ayudan un montón mi hermana y mi madre. Es genial tener tan buenos pinches en casa!!!
4. ¿Cuál es tu receta preferida? Mi receta favorita... Esta es muy difícil!!Porque todas las que he hecho me encantan!!!jajaja Pero a ver, si tengo que decir solo una...los Mini cheesecakes, creo que quedaron monísimos!!
5. ¿Tu blog favorito? A ver, de blogs de referencia la verdad es que tengo mil, pero si tengo que elegir uno como mi favorito, seguramente os diría Sprinkle bakes. Es sensacional!!!Tiene unas recetas, fotos, ideas, decoración asombrosas!!!
6. ¿Qué te aporta escribir en el blog? Escribir el blog me aporta alegría y mucha ilusión por seguir cocinando y haciendo todo lo que hago!!
7. ¿Qué receta te gustaría hacer y nunca te has atrevido? Hay un montón de recetas que tengo pendientes!! Pero quizás la que me haría más ilusión hacer sería hacer una tarta de whisky o unos macarons... :)
8. ¿Qué es lo último que has comprado para seguir con tu afición? Lo último que me regalaron, que fue por Navidad,son unos moldes para hacer cake pops!!
9. ¿Cómo se te ocurrió el título de tu blog? La verdad es que el título no se me ocurrió a mí!!jajajaj Fue a una amiga mía, Cris, le conté que no sabía como llamarlo y ella me dijo: Maite's Sweet Food, me encantó y listo!!
10. ¿Qué comentario de los que has recibido te ha hecho más ilusión? ¿¿Sólo uno??... La verdad es que todos me hacen muchísima ilusión pero quizás el primero de todos, me emocionó de verdad!!! ;)
11. ¿Ingrediente que nunca falla? L@s que leéis mi blog seguramente ya sabéis que voy a decir...LIMÓN,LIMÓN y más LIMÓN!!! Tengo receta de : Cupcakes de limón, Helado de limón, Copa de limón, Cupcakes de frambuesa y limón y Mousse de limón. Además de dos recetas sorpresa que aun tengo que publicar que tienen limón y de las veces que he hecho los cupcakes de limón!!! Para Cupcakes de navidad, para el Reloj de Año Nuevo de cupcakes... Demostrado, no?? jajaja QUE VIVA EL LIMÓN!!!! jajaja

Y ahora las preguntas que planteo yo:

1. ¿Por qué decidiste abrir tu blog?
2. ¿Qué es lo más interesante que te ha pasado a raíz de tu blog?
3. ¿Una receta infalible?
4. ¿Qué es lo que más te gusta de tener un blog?
5. Si pudieras pedir tres deseos pedirías...
6. ¿Cómo se te ocurrió el nombre del blog?
7. ¿Qué es lo último que has adquirido para el blog?
8. ¿Cuál es tu ingrediente favorito?
9. ¿Quién te enseño a cocinar?
10. No puedes empezar el día sin...
11. ¿Cuál es tu canción favorita?

Y ya está!!Espero que os gusten!! Estaré atenta a vuestras publicaciones!!! :)

Y ahora la otra parte del post... Sé que a much@s os encantan los cupcakes y queréis animaros a hacerlos, así que he decidido hacer una LISTA DE LOS UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES que necesitáis para hacer cupcakes!!! ¿Qué os parece?

Espero que os guste la idea y el post os sirva!!!

Empezamos!!
LISTA DE LOS UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES
Evidentemente no podemos hacer cupcakes sin un HORNO, pero eso ya lo sabéis así que empezamos por otra cosa... :)
1) BATIDORA

Os cuento; para hacer la masa de los cupcakes no la necesitáis, podéis batir la masa a mano, pero para la buttercream sí, de otro modo es muy difícil conseguir la textura perfecta!! Además del tiempo que ahorras si tienes batidora!!

La batidora puede ser diferente a las de la foto, mientras tenga las asas para batir como estas genial!!!

2) MOLDE PARA CUPCAKES

Es cierto que podéis hacer cupcakes sin molde de estos pero probablemente se os deformaran y se abrirán con el horneado. Con moldes como estos conseguís que salgan perfectos!!!

3) CUPCAKES LINER O CÁPSULAS DE PAPEL

Las cápsulas las necesitamos básicamente por dos motivos:

Para que no se nos pegue en el molde
Sino no sería un cupcake!! jajaja

Como veis hay mil de diferentes, lisos, con topos, a rayas, con estampados... podéis encontrar el que más os guste e ir variando cada vez que hacéis!! ;)

También hay cupcakes wrappers que se ponen alrededor de las cápsulas de papel y que le dan un toque elegante como estos:

Y los cupcake toppers que son los palillos con decoración que se pinchan en el cupcake. Yo usé unos para Navidad. ¿Os acordáis? Para ver la receta pinchar aquí.

4) MANGA PASTELERA

La manga pastelera es necesaria si queréis hacer rosas o swirls con la buttercream. Sino ya sabéis que tenéis otras muchas opciones para poder decorar vuestros cupcakes!! ;)

**IMPORTANTE: Las boquillas de la manga pastelera deben ser de metal si no no os quedará bien la forma!!!

Y de utensilios no hay más!!! Ahora a elegir receta y a hacerlos!! Animaros, ya veréis como os encanta tanto o más que a mí!!!

Os dejo ya para acabar la canción del post y no os aburro más!!
Hoy os dejo una canción que sale en la peli el Hobbit!! I see fire - Ed Sheeran =) Preciosa!!!!

Mil gracias por leer!!
Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº 51 del blog Personalización de Blogs.
PD: Estoy enlazando este post al Carrusel de Blogs del blog las Cosas ricas de Gaby

Cupcakes de kinder!!!

Bueno, cupcakes y más cupcakes. Al parecer no soy la única a quién le encantan los cupcakes, verdad???

Veréis mi hermana hace de canguro de dos niños super monísimos Juan y Leyre, a quienes también les apasionan los cupcakes!!Y claro, querían hacer un día unos.

El otro día vinieron a casa a ver una peli y que hicimos??

Palomitas para ver la peli!! Jajaja

Y a parte de eso unos fantásticos cupcakes que quedaron de rechupete!!! =)

Y de que???

Pues KINDER,KINDER,KINDER!!!

Sí, de estas deliciosas y fantásticas barritas!!! ¿Y es que a quién no le gustan? Más bien, Como no pueden gustarle a alguien!!!

Mirad las fotos y babead!!jajajaja

Os dejo la canción del post y ya la receta!!! Os dejo...Keep holding on- Avril Lavigne.
Preciosa y la letra aun más!!

"You're not alone

Together we stand

I'll be by your side, you know I'll take your hand

When it gets cold

And it feels like the end

There's no place to go

You know I won't give in

No I won't give in"

En español:

"No estas solo

Estamos juntos
Estaré a tu lado
Tú sabes que te cogeré de la mano
Cuando empeora
Y se siente como el final
No hay lugar a donde ir
Tú sabes que no me rendiré
No, no me rendiré."

Espero que os guste tanto como a mí!!!! :)

CUPCAKES DE KINDER

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para exactamente 12 cupcakes)
Para el cupcake:

60 ml de aceite
145 gr de azúcar
2 huevos
145 gr de harina
1 cucharada de leche
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
10 barritas de kinder deshechas

Para la buttercream:

275 gr de mantequilla a temperatura ambiente
275 gr de azúcar glasé
6 barritas kinder

Primero de todo, cogemos nuestras cápsulas de papel y las ponemos en el molde y precalentamos el horno a 180ºC.
A continuación preparamos la masa de los cupcakes. Cogemos el aceite lo mezclamos con el azúcar y batimos bien. Cuando esté bien unido, añadimos los huevos uno a uno y lo vamos batiendo. Una vez hecho esto, añadimos la mitad de la harina y la levadura y luego las cucharadas de leche batiéndolo todo constantemente. Posteriormente la otra mitad de la harina y una vez esté todo unido añadimos y ya para finalizar las barritas kinder que previamente hemos deshecho en el microondas y batimos un poco más hasta conseguir una masa homogénea.

Una vez tenemos la masa, llenamos 3/4 partes de los cupcakes liners o cápsulas de papel y los metemos en el horno durante unos 20-22 minutos aproximadamente a 180ºC.
Recordad que para comprobar si están hechos los cupcakes podéis pinchar uno con un palillo y si sale limpio es que ya están hechos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechos los cupcakes, si queremos que estén tostaditos podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Para empezar deshacemos las barritas kinder en el microondas o al baño maría, (como prefiráis) y reservamos. Luego, cogemos la mantequilla, recordad que es importante que esté a temperatura ambiente y la batimos junto con el azúcar glasé.

**RECOMENDACIÓN: Al batir la mantequilla con el azúcar acordaros de tapar con un paño de cocina el bol para no poner perdida de polvo la cocina. ;)

Una vez el azúcar y la mantequilla estén bien integrados añadimos las barritas kinder deshechas y seguimos batiendo hasta que tengamos una masa bien integrada y que tenga la consistencia de la buttercream y ya lo tenemos listo para usarlo para decorar los cupcakes!!

Para acabar del todo, cogemos los cupcakes y la buttercream que previamente lo hemos puesto en una manga pastelera y los decoramos!!

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ENGLISH VERSION

KINDER CUPCAKES

Ingredients (For exactly 12 cupcakes)

For the cupcake:

60 ml of oil
145 gr of sugar
2 eggs
145 gr of flour
1 tablespoon of milk
1 and 1/2 teaspoons of baking powder
10 melted kinder bars

For the buttercream:

275 gr of butter at room temperature
275 gr of icing sugar
6 kinder bars

We preheat the oven at 180ºC and prepare our paper liners in the mold.
First of all, we sieve the flour and the baking powder and keep it apart.
Then, we beat the oil with the sugar till their are well integrated. After that, we incorporate the eggs one at a time and continue beating. Once is all we integrated, we add half of the flour, beat and then the milk and beat. And when we have finished we add the other half of the flour.

Finally, we add the melted kinder bars, beat again and then we fill 3/4 parts of our paper liners. At last, we put the mold in the oven at 180ºC during 20-22 minutes. To check if the cupcakes are done we can we can sink a toothpick into a cupcake and if it comes out clean, it means that the cupcakes are made.

**RECOMMENDATIONS: To fill the cupcakes you can use a ice cream scoop.

For the oven: you should better put the mold on the grill and not on the baking sheet because it can scorch the mold. And I only turn on the under part of the oven to bake them. And if you want them to be toasted you can turn on (when the cupcakes are baked and only for a few minutes, constantly watching) the top part of the oven.And the cupcakes will look awesome!!

To make this buttercream, first of all we melt the kinder bars in the microwave and reserve them. Then, we take the butter, remember it is important that it is at room temperature and mix it with the icng sugar.

**RECOMMENDATION: When you beat the butter with the icing sugar remember to cover with a towel the bowl otherwise you will dirty all the kitchen!! ;)

Once everything is well integrated we add the melted kinder bars into the dough and continue beating, when is everything well integrated and it has the buttercream consistency we have finished and we can decorate our cupcakes in the way we prefer!!!

I hope you like the recipe!!!
Thanks for reading!!!!

Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº50 del Blog Personalización de Blogs.
PD2: Estoy enlazando también este post al Carrusel de Blogs del blog las Cosas ricas de Gaby

Reloj de Año Nuevo!!!

Hola!!!
¿Como prueba el año nuevo?
Espero que genial!!! ¿Algún propósito? Espero que estéis super animados con este año nuevo y os deseo lo mejor!!!

Bueno, dos preguntas claves antes de empezar y más después del fantástico post de finde año!!!

¿Os gustó la idea de hacer posts conjuntos??
¿¿Qué cocinaistéis vosotr@s al final para fin de año?? Espero que las ideas que os dimos os sirvieran!!! ;)

¿Qué hice yo? A ver, os he hablado alguna vez de Cupcake Addiction. Es un blog fantástico aparte de ser un blog maravilloso hace unos tutoriales geniales en youtube de repostería!!! Para aprender como hacer y como decorar!! Con ideas geniales y riquísimas como no!!!

Os dejo uno para que lo veáis!!! ;)

Ella colgó unos días antes de Fin de Año esto:

Una plantilla para hacer un reloj!!!! Y la idea de usarlos para decorar cupcakes!!! Que podéis encontrar en este tutorial!!! Tutorial reloj fin de año - Cupcake Addiction. Fantástico, no??

Así que ya sabéis que hice yo para Fin de Año!!!

Os dejo las fotos!!! Espero que os guste!!

¿Qué os parece? Queda muy original, no??

¿Que cómo lo hice?

Veréis son unos cupcakes de limón, que como vais viendo los uso para todo, con la decoración con los numeros de chocolate!!!

La receta de los cupcakes de limón la podéis ver aquí.

Y la decoración, es super sencilla de hacer. Primero, imprimimos la plantilla de los números y las agujas que tenéis al principio del post. Luego, derretimos chocolate o candy melts, lo que os guste más, lo colocamos en una manga pastelera y hacemos en la manga un agujero pequeñito para que sea más fácil hacer los detalles y podamos moldear el chocolate mejor.

Colocamos la plantilla debajo de un trozo de papel vegetal y con la manga vamos resiguiendo los números y las agujas.

Cuando está todo hecho, dejamos que se endurezca al aire libre (yo lo dejé una noche) y luego ya estará todo seco y podremos quitarlo del papel vegetal y usarlo para decorar los cupcakes una vez los tengamos hechos!!!

¿Fácil, no? Espero que os haya servido y gustado!! Y a ver si os animáis vosotr@s también a hacerla!!!

Por último, os dejo la canción del post y un collage que he hecho con los cupcakes de estas navidades. Hey, brother - Avicii

¿Cuáles son vuestros favoritos? Ya me contaréis!! ;)

Las recetas son:

1) Cupcakes navideños con toppers

2) Reloj de Año Nuevo

3) Cupcakes navideños (I)

Espero que os gusten!! Mil gracias por leer!!

Un beso

Maite*

PD: Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces nº49 del blog Personalización de Blogs.

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