Maite's Sweet Treats

viernes, 30 de mayo de 2014

Cupcakes de chocolate y vainilla

Muy buenos días!! Como ya sabéis, y a se acerca la temporada de exámenes finales de la universidad y dentro de nada estaré hiper liada co...

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domingo, 25 de mayo de 2014

Vinagre!!!!Mayo: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Fresa | Postres frescos | Reto "Alfabeto Dulce" | Syllabub | Vinagre

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Buenos días!!! Como cada 25 de mes os traigo la receta del reto Alfabeto Dulce!! Este mes ha tocado la V y han elegido un ingrediente mu...

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sábado, 17 de mayo de 2014

Conocemos a...Macarena de Bajo una nube de azúcar glas!!! ;)

Conocemos a... | Entrevista

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Hola, holaa!!! ¿Cómo os va? ¿Qué me hay de nuevo? Yo últimamente muy liada por exámenes y de más pero hiper contenta por un montón de ...

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lunes, 12 de mayo de 2014

Tarta Sara Bernhardt!!

Tarta | Tartas clásicas

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Buenos días!! ¿Cómo estáis? Me encanta porque cada vez vamos creciendo y somos más y más!!! Bienvenidos todos!!! =) =) =) A ver, h...

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lunes, 5 de mayo de 2014

Primer cumpleblog: Tarta Sacher!!!!!!!!!

Chocolate | Monas de Pascua | Tarta | Tartas clásicas

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Holaa!!! ¿Sabéis que día es hoy? ¿Si? Hoy es nuestro PRIMER CUMPLEBOG!!! Siiii!!!Hoy hace un año que abrí el blog!!! Un año lleno d...

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jueves, 1 de mayo de 2014

Para todas las mamis: pannacotta de yogur!!! Receta original!!! =)

Fresa | Frutos silvestres | Pannacotta | Postres en jarra | Yogurt

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Holaaa!!! ¿Sabéis qué día es el domingo? ¿Lo que celebramos? Sí!!!!!!!!!Exacto!!! El día de la madre, el día de todas las madres!!!!! :...

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Cupcakes de chocolate y vainilla

Muy buenos días!!
Como ya sabéis, ya se acerca la temporada de exámenes finales de la universidad y dentro de nada estaré hiper liada con trabajos, estudio y de más!!! Pero tranquilos, lo tengo todo programadísimo y no me olvidaré de vosotros ni de publicar recetas durante este periodo de tiempo!! Que si nos programamos hay tiempo para todo, cierto?? =) =) =)

O al menos eso dicen!!Jajajaja ;)

Entonces, para que podamos ir cogiendo energías para enfrentarnos a los exámenes (l@s que los tengamos) o a la vida en general, qué os parece si endulzamos este viernes con unos cupcakes???

Escuchamos un poco de música y vamos con la receta!!! Tant de bo - Txarango

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE VAINILLA

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para el cupcake:

60 ml aceite
145 gr de azúcar moreno
150 gr de harina
2 huevos
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita y media de levadura
2 cucharadas de leche

Para el frosting de vainilla:

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para empezar, preparamos el molde de los cupcakes con las 12 cápsulas de papel y precalentamos el horno a 180ºC.

Ahora, nos pondremos a hacer la masa de los cupcakes!! Para esto, cogemos el aceite y lo batimos con el azúcar moreno hasta que lo tengamos todo bien integrado. Luego, cogemos los huevos y los añadimos uno a uno y vamos batiendo bien.

Cuando tengamos hecho esto, cogemos la mitad de la harina, la echamos a la mezcla y seguimos batiendo.

Posteriormente, añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir. A continuación, la mitad de la harina, el cacao y la levadura y batimos. Y por último, añadiremos la otra mitad de la leche.

Cuando lo tengamos todo bien integrado en una masa homogénea, cogeremos la masa y la colocaremos en el molde con las cápsulas de papel que ya teníamos preparado antes.

Llenaremos 3/4 partes de las cápsulas y colocaremos el molde en el horno a 180ºC durante unos 20-22 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para llenar las cápsulas podéis usar una cuchara apiladora.

Y un truco para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechos los cupcakes, si queremos que estén tostaditos podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!

Cuando estén hechos, los sacamos del horno y dejamos que se enfríen en el molde durante unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, los sacamos del molde y los dejamos en una rejilla para que se enfríen del todo mientras vamos haciendo la buttercream de vainilla.

Para hacer la buttercream de vainilla cogemos para empezar la mantequilla y la batimos bien. Recordad que es importante que esté a temperatura ambiente para que se pueda integrar bien y conseguir así la textura de frosting que queremos.
Añadimos después el azúcar glas poco a poco y vamos batiendo constantemente.

**RECOMENDACIÓN: Al batir la mantequilla con el azúcar acordaros de tapar con un paño de cocina el bol para no poner perdida de polvo la cocina. ;)
Pero no os preocupéis si al principio os parece que hay demasiado azúcar glas tenéis que seguir batiendo con mucha paciencia y veréis que al final se integra todo y os queda con la textura de buttercream que queremos!! ;)

Por último, cuando tengamos todo bien unido, tipo crema, añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y volvemos a batir hasta que lo tengamos integrado todo.
Entonces, colocamos la buttercream en una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes.También podemos poner por encima sprinkles o bolitas de colores y quedaran monísomos!!!

¿Os han gustado? A mi estos me han parecido una auténtica monada!!!
Y las fotos creo que quedaron preciosas!!! A vosotros, ¿qué os parecen?

Mil gracias por leer y por vuestros comentarios y por todo!!!
Sois los mejores!!!!!!!!

Un besazoo

Vinagre!!!!Mayo: Reto "Alfabeto Dulce"!!

Buenos días!!!

Como cada 25 de mes os traigo la receta del reto Alfabeto Dulce!! Este mes ha tocado la V y han elegido un ingrediente muy, muy especial: el VINAGRE!!!

Sí,sí. Ya os podéis imaginar mi cara cuando lo vi. ¿Qué hago yo con esto?

Ni idea. Ni idea.

Así que hice un poco de investigación y encontré esta receta de Jamie Oliver (no sé si lo conocéis pero es un cocinero británico al que adoro, por cierto, que hace recetas rápidas, sanas y super fáciles!!!)

Es un syllabub, que es un postre británico, también ;) , hecho a base de nata, yogur, frutas y vino. Yo cambié el vino por vinagre de vino (no os preocupeis que el vinagre o el vino es solo para macerar la fruta!!jajajaj Que la combinación así puesta queda super raro!!!jajaj =) =) =) =)

No me enrollo más os dejo la canción y la receta!!! Turn up the love - Far East Movement ft.Cover Drive

SYLLABUB DE FRESAS
Ingredientes (Receta adaptada de Jamie Oliver)

Fresas
4 cucharadas de azúcar
Un chorrito de vinagre de vino
284 ml nata líquida
284 ml de yogur griego
Galletas

Para empezar, lavamos y cortamos las fresas. Les echamos por encima el azúcar y el chorrito (uno o dos) de vinagre y las dejamos macerándose toda la noche.

Pasado el tiempo de maceración podemos empezar a hacer la receta propiamente, para ello, tenemos que coger la nata líquida y montarla.

Cuando la tengamos montada cogemos la mitad de la nata montada y la mitad del yogur y la mezclamos con las fresas maceradas. Aquí deberemos obtener una mezcla rosácea y bonita.

Luego añadimos la otra mitad de la nata montada y el yogur.Tenemos que mezclarlo, pero en este caso debemos hacerlo suavemente, con una espátula porque aquí no queremos integrarlo todo, queremos que se vean los dos colores: el rosa o rojo y el blanco. Así que, ya sabéis, no hay que mezclar mucho aquí. ;)

Una vez hecho esto, servimos en copas individuales y las dejamos en la nevera para que se enfríen hasta el momento de servir.

Justo antes de servir, podemos decorar las copas con una galleta, menta o fresas.

¿Qué os parece? ¿Interesante? ¿Fácil?

Yo os aseguro que estaba delicioso!!!!

Espero ver vuestros comentarios contándome qué os parece: si os ha gustado, si no, sugerencias, preguntas... lo que sea!!Ya sabéis que estoy a vuestra disposición!!!

Mil gracias por leerme como siempre!!!

Se os quiere un montón!!! <3 <3 <3

Maite

Conocemos a...Macarena de Bajo una nube de azúcar glas!!! ;)

Hola, holaa!!!

¿Cómo os va? ¿Qué me hay de nuevo?

Yo últimamente muy liada por exámenes y de más pero hiper contenta por un montón de cosas!!

:) :) ¿Os cuento unas cuantas buenas noticias que me hacen muy, muy feliz? :) :)

1) Como os dije por Facebook vamos creciendo cada vez más!!!

Ya somos 934 miembros en Facebook!!! =) =) =) Una pasada!!De verdad!! Gracias a todos por confiar en mi!! Gracias, gracias, gracias!!!
Maite's Sweet Food ya tiene 40118 visitas!!! :) :) :)
Y 651 comentarios!!! No sabéis la ilusión que me hace leer todos y cada uno de ellos!!! ;) ;) ;)

Vamos, que millones de gracias por todo el apoyo y el amor que recibo cada día de vosotr@s!!! Sois l@s mejores!!! <3 <3 <3

2) Pronto tendréis más noticias sobre la reunión que tuve con la gente de CULINARIUM!!! Estoy muy contenta con este proyecto de colaboración osea que a ver como sale!! ;)

3) De cara a este nuevo año de vida del blog he pensado en inaugurar una nueva sección titulada CONOCEMOS A... ¿Qué en que consiste?

Pues, una vez al mes voy a entrevistar a un@ blogger@ reposter@ de cualquier parte del mundo!!!!Y así conoceremos un poco más de su blog, sus aficiones, su vida... ¿Qué os parece?

Estoy muy contenta con esta nueva sección y aun más ya que empezamos hoy mismo con una entrevista a una de las grandes!!

¿A quién entrevistamos? Pues a Macarena!!! Del blog Bajo una nube de azúcar glas!! ¿Conocéis su blog? A mi personalmente me encanta!! Me encantan sus recetas, sus fotos, todo!!!

CONOCEMOS A...

BAJO UNA NUBE DE AZÚCAR GLAS

1) ¿Cómo y cuándo decidiste empezar a escribir tu blog?
Pues llevaba años queriendo escribir uno, pero por una cosa o por otra lo iba posponiendo.

El año pasado, a principios de año decidí armarme de valor y, tras 4 meses esperando un diseño que nunca llegó, decidí diseñarlo yo misma. Y por fin en Junio nació Bajo una nube de azúcar glas.

2) ¿Qué es lo mejor y lo peor de ser bloggera?
Lo mejor, las amigas que he hecho, que son muchas y buenas, y los mensajes de cariño que hacen que todo el trabajo merezca la pena.
Lo peor, que mi tiempo libre se ha reducido a 0. Bueno, más que eso, cada vez duermo menos :)

3) ¿Qué es lo mejor que te ha pasado desde que abriste el blog de cocina?
Me han pasado muchas cosas buenas, pero quizás lo más gratificante ha sido cuando me han pedido colaboración en proyectos. Me ha hacho sentir que lo que hago lo hago bien.

4) ¿Cuál es tu receta favorita? ¿La infalible? ¿La pendiente?
Mi receta favorita es la de macarons de fresas con nata. Me podría comer un kilo. Además es también mi receta infalible, los hago como rosquillas, jiji. De hecho estoy preparando un libro sobre ellos. Y receta pendiente no se me ocurre ninguna, la verdad es que no suelo dejar recetas en el tintero. Cuando alguna me llama la atención, en general no tardo mucho en meterle mano.

5) Cuéntanos un poco más sobre ti:

Ingrediente favorito: El praliné, es perfecto para aromatizar cualquier receta y se conserva mucho tiempo.
Tu creación favorita: Mis hijos :)
Tu postre favorito: Macarons, sin duda.
Tu bebida favorita: Un vermut Yzaguirre, con su sifón, su hielo y su cascarita de limón. Pero lo bebo muy de vez en cuando, no pienses que soy una borrachuza :D
El momento más feliz: El nacimiento de mis hijos
No puedes salir de casa sin… Pues antes no salía sin echarme rimel, pero conforme me hago vieja cada vez me da más igual. Me veo bien con la cara lavada (ya podría haber aprendido esto con 20 años, leche). Ahora no salgo sin verificar que he cogido las llaves.
No puedes empezar a cocinar sin… Lavarme las manos.
Definitivamente eres… Muy generosa.
Definitivamente no eres… Capaz de hacer las cosas con antelación. Se ve que trabajo mejor bajo presión.

6) ¿De dónde viene tu inspiración para las recetas que haces? ¿Y para las fotos?
Para las recetas de M. Pavlovic, que es el que me pide lo que le apetercería probar. Y sobre eso ya voy improvisando.
Las ideas para las fotos me vienen como flashes. Cuando tengo una receta en mente lo primero que pienso es en la armonía de color que voy a usar, y sobre eso ya voy eligiendo los props mentalmente. Y voy "viendo" resultados posibles. Así cuando menot el tenderete ya tengo una idea bastante clara de lo que voy buscando, aunque a veces improviso sobre la marcha.

7) ¿Cuál es tu bloggera repostera favorita? ¿Por qué?
Pues sin lugar a dudas la mejor es Sandra, de La receta de la felicidad. Todo lo que hace es especial y perfecto.

8) ¿Qué le dirías a una persona que se está planteando abrir un blog?
Pues le aconsejaría antes que nada que tome un curso de fotografía, que busque un diseño bonito para el blog y que se prepare para trabajar mucho, porque no nos damos cuenta de todo el trabajo que lleva un blog hasta que tenemos uno.

9) Por último, ¿Podrías decirnos una cita de alguien famoso que haya causado impacto en ti y por qué? ¿En qué piensas cuando la oyes? ¿Qué te hace pensar o sentir?
"You can't wait for inspiration, you have to go after it" de Jack London. Me sirve cuando estoy cuando estoy bloqueada. Me hace ponerme las pilas.

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Pues ya está!! Esto es todo!!! ¿Qué os ha parecido? ¿Os ha gustado?Contadme!!!
Ante de todo, darte otra vez las gracias Macarena!!Ha sido un placer conocerte un poco más!! ;) ;) ;) ;)
Y ya sabéis, nueva sección inaugurada oficialmente!!!
Un besazo y millones de gracias de nuevo!!!!!!!! <3 <3 <3 <3

Además, Tamara&Gema del blog El secreto endulzado me han dado el Premio al mejor blog amigo!!Que monada de premio!!Mil gracias!! :)

También me han dado el premio Liebster Award Fátima del blog Chocolatear es un placer, Ana María del blog The muffin mum y Mari y Nuri del blog La cocina de Mari y Nuri.

Ya sabéis que me encanta recibir estos premios y que siempre me hace una ilusión tremenda!!Gracias, gracias, gracias de corazón!!!!! <3 <3 <3

Tarta Sara Bernhardt!!

Buenos días!!

¿Cómo estáis? Me encanta porque cada vez vamos creciendo y somos más y más!!!

Bienvenidos todos!!! =) =) =)

A ver, hoy os traigo una tarta super especial. A mi personalmente me encanta y a mi hermano también. Es la primera vez que la hacía pero creo que ha quedado bastante bien, no?? ¿Qué pensáis? ¿Qué os parece?

Se trata por si no lo sabéis de una tarta llamada Sara. Se le puso este nombre por Sara Bernardt una actriz de teatro francesa del siglo XX. Esta hecha con bizcocho blanco o de pastelería básico, crema de mantequilla y almendras laminadas tostadas.

Dicho esto, os dejo la canción del post, las fotos y por último la receta, si??? =) =) =) Vamos allá!! Alegre i encantada - Txarango

TARTA SARA BERNHARDT

Ingredientes

Bizcocho blanco o bescuit:

6 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de harina

Crema de mantequilla:

2 yemas de huevos
75 ml de agua
150 gr de azúcar
300 gr de mantequilla

Almendras tostadas cortadas en finas láminas
Azúcar glass

Empezamos precalentando el horno a 180ºC.

Ahora continuamos preparando el bizcocho. Cogemos los huevos y separamos las claras de los huevos. Luego, empezamos batiendo las claras y cuando podamos hacer picos con las claras, añadimos 50 gr de azúcar y seguimos batiendo hasta que tengamos las claras a punto de nieve y reservamos.

También cogemos la harina, la tamizamos y la reservamos.

A continuación, cogemos las yemas y las montamos junto con los 150 gr de azúcar restantes hasta que tengamos duplicado el volumen inicial.

Una vez lo hayamos hecho, añadimos las claras a punto de nieve que habíamos reservado a las yemas haciendo movimientos envolventes con una espátula.

Después, cogemos la mezcla y añadimos la harina también con la ayuda de la espátula y haciendo movimientos envolventes hasta que tengamos una masa homogénea. Pero hay que mezclar con mucho cuidado y de arriba a bajo para que no perdamos el volumen que hemos conseguido con las claras!!!

Por último, cogemos la masa y la ponemos en un molde previamente engrasado y enharinado. Entonces, ponemos el molde en el horno a 180ºC durante 25-30 minutos.

**RECOMENDACIONES: Acordaros también de encender sólo la parte de abajo del horno. Para comprobar si está hecho podemos pinchar el bizcocho con un palillo y si éste sale limpio es que ya está hecho.

Cuando el pastel esté hecho lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe en una rejilla y vamos a hacer la crema de mantequilla.

Para empezar, hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando lo tengamos hecho retiramos el bol del fuego. Cogemos las yemas batimos un poco y empezamos a echar el almíbar muy poco a poco, un hilito de almíbar y batimos constantemente. Cuando hayamos echado todo el almíbar seguimos batiendo hasta que el bol con el almíbar y las yemas esté frío. Entonces, añadimos la mantequilla poco a poco y vamos batiendo también hasta que tengamos una crema homogénea.

Ahora, vamos a montar la tarta.
Cogemos el bizcocho,arreglamos la parte de arriba de la tarta y los laterales si hace falta y lo abrimos por la mitad. A continuación, rellenamos y cubrimos la tarta con la crema de mantequilla.
Luego, cubrimos la crema con las almendras laminadas tostadas y dejamos la tarta en el frigorífico para que se enfríe.
Justo antes de servir podemos espolvorear azúcar glass por encima y ya está!!!

¿Qué os parece? ¿Os encanta tanto como a mí?
Un besazo

Por cierto, no os lo dije pero como veis estoy colgando las recetas de las monas!!!
Os voy poniendo las fotos de las monas y sus respectivas tartas!!! =) De momento esta es la segunda!!! =)
La tarta Sacher del otro día...

Y la Tarta Sara Bernardt de hoy!! =) =) =) Pronto más!!!!

Primer cumpleblog: Tarta Sacher!!!!!!!!!

Holaa!!!

¿Sabéis que día es hoy? ¿Si?

Hoy es nuestro PRIMER CUMPLEBOG!!!

Siiii!!!Hoy hace un año que abrí el blog!!! Un año lleno de recetas, cariño y de mucho apoyo!!! Millones de gracias a todos por acompañarme, por vuestros comentarios y por vuestras visitas!!!Sois lo más!!!! =) =) =) =)

Por eso el post de hoy es tan, tan, tan, tan especial!! Para empezar os dejo un vídeo muy divertido en el que salen los Minions!!!Los personajes de la película Gru, mi villano favorito, a ver que os parece!! Happy birthday.

También os traigo una TARTA SACHER!!! Para celebrarlo!!! =)

Vamos paso a pasito, no???

TARTA SACHER

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food)

Para el bizcocho:

6 huevos
190 gr de azúcar
200 gr de chocolate negro
120 gr de mantequilla
120 gr de harina
1 cucharadita de levadura

Para el interior:

Un pote de mermelada de fresa

Para la cobertura:

150 gr de chocolate negro
50 gr de mantequilla
50 ml de agua

Empezamos precalentando el horno a 180ºC y preparamos el molde; pintándolo con mantequilla y enharinandolo y dejamos a parte.

A continuación, vamos a preparar el bizcocho. Separamos las claras de las yemas. Cogemos las claras y las montamos a punto de nieve. Para ello, batimos y cuando podamos formar picos añadimos 40 gr de azúcar (de los 190 gr) y seguimos batiendo hasta que consigamos que las claras estén a punto de nieve y reservamos.

Luego, cogemos el chocolate y lo fundimos al baño maría. Cuando el chocolate esté deshecho, retiramos del fuego y añadimos la mantequilla a trozos y vamos removiendo hasta que se deshaga. Entonces, añadimos los 150 gr de azúcar restantes y removemos bien. A continuación, las yemas una a una y vamos mezclando hasta que lo tengamos todo bien integrado.

Posteriormente, cogemos la mitad de la harina previamente tamizada y la echamos a la mezcla y vamos mezclándolo todo bien haciendo movimientos envolventes con la ayuda de una espátula. Entonces, echamos la mitad de las claras a punto de nieve y hacemos lo mismo. Vamos mezclando con la espátula y haciendo movimientos envolventes para no bajar el volumen conseguido. Una vez hecho esto, repetimos echando primero la otra mitad de la harina y luego la otra mitad de las claras hasta que tengamos una masa homogénea.

**RECOMENDACIONES: Acordaros de no remover mucho!!! ;)

Por último, añadimos la cucharadita de levadura y hacemos lo mismo. Metemos la masa en el molde previamente preparado y lo metemos en el horno a 180ºC durante unos 45 minutos.
**RECOMENDACIONES: Acordaros también de encender sólo la parte de abajo del horno. Para comprobar si está hecho podemos pinchar el bizcocho con un palillo y si éste sale limpio es que ya está hecho.

Cuando el bizcocho esté hecho lo sacamos del horno y lo dejamos en la rejilla dentro del molde hasta que se enfríe del todo. Una vez esté frío, desmoldamos el bizcocho y lo abrimos por la mitad.
**RECOMENDACIONES: Aquí podéis también usar el cuchillo para cortar y arreglar la parte de arriba de vuestra tarta o los laterales de ésta para hacerla más lisa. =)

Una vez tenemos el bizcocho abierto, esparcimos mermelada dentro de éste y lo volvemos a cubrir y reservamos.

Por último, vamos a hacer la cobertura. Para ello, deshacemos el chocolate al baño maría y cuando éste esté deshecho del todo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla a trozos y vamos removiendo hasta que se deshaga. Una vez lo hayamos obtenido, añadimos el agua y removemos hasta que se integre todo bien.

Para esparcirla sobre nuestro bizcocho y para que nos quede lisa vamos a coger la rejilla y la vamos a poner encima de una bandeja (para no mancharlo todo!!! ;) ) y colocamos el bizcocho en la rejilla. Entonces, cogemos el chocolate y lo vamos vertiendo justo en el centro de nuestro bizcocho. Veremos que el chocolate se va deslizando todo suavemente para cubrir todo el bizcocho.
Para terminar, reservamos en el frigorífico hasta que la cobertura esté dura y servimos!!!

Guay!!No os parece???

¿¿¿Un post delicioso, no creéis??? Perfecto para un cumpleaños!!! ;)
Mil gracias por estar ahí siempre!!!
Un besazo y no os olvidéis de participar en el concurso!!!

PD: Como ves Aisha seguí tu consejo!!!Todas las fotos de las recetas ahora con el nombre!!! ;) Un besín y gracias de nuevo guapa!!!

Para todas las mamis: pannacotta de yogur!!! Receta original!!! =)

Holaaa!!!

¿Sabéis qué día es el domingo? ¿Lo que celebramos?

Sí!!!!!!!!!Exacto!!! El día de la madre, el día de todas las madres!!!!! :)

El domingo es un día especialmente para ellas. Para las Mamas.

Mamas que escuchan. Mamas que quieren. Mamas que ayudan. Mamas que callan. Mamas que abrazan. Mamas que consuelan. Mamas que miman. Mamas que ríen. Mamas que lloran. Y que pase lo que pase están ahí y a las que por supuesto queremos con toda el alma!!!

Por eso, creo y estaréis de acuerdo conmigo en que tenemos que agradecerles siempre todo lo que hacen por nosotros pero en especial en su día, no??? =) =) =) =)

Así que ya veis. Mi post de hoy va dedicado a todas las mamis pero especialmente a la mía!! Se llama Montse y es la mejor Mami del mundo mundial!!!!!

Y lo que os traigo hoy es un postre muy, muy sencillo y rico para l@s que esteis buscando y pensando ideas para hacer algo especial para vuestra madre el domingo o sino para lo que queráis!!Triunfaréis siempre que la hagáis!!! Palabra!!

Bueno, me voy callando ya y os dejo la canción y la receta!! Rather be - Clean Bandit feat. Jess Glynne

PANNACOTTA DE YOGUR

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para 5 personas)

Para la pannacotta de yogur:

2 yogures
100 ml de nata líquida (para montar)
Azúcar (2 medidas de yogur)
2 hojas de gelatina de cola de pescado
160 ml de agua

Para decorar:

Cereales integrales
Fresas

Para empezar cogemos la nata líquida, la montamos y la reservamos. A continuación, cogemos la gelatina y la mojamos con agua fría. Luego, ponemos los 160 ml de agua y la gelatina en un cazo al fuego y lo dejamos hasta que la gelatina se deshaga completamente.

Posteriormente, apartamos el cazo del fuego y reservamos. Entonces, cogemos un bol y batimos los yogures con el azúcar. Cuando lo tengamos bien integrado, añadimos la nata y la integramos con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes.

Una vez lo tengamos todo bien unido añadimos el agua con la gelatina a la mezcla y removemos bien. Servimos en vasitos o jarras individuales y reservamos en el frigorífico al menos una noche (es difícil calcular cuanto tiempo tardara la gelatina en quedarse sólida pero seguro que con una noche estará lista!!)

Pasado el tiempo de reposo en el frigorífico y justo antes de servir podemos poner encima de la pannacotta una capita de cereales integrales y fresas. Yo usé estos dos ingredientes para decorar mis vasitos pero si no os gustan siempre podéis usar otra fruta, no poner cereales y sólo poner fruta o poner un poco de mermelada... Eso al gusto!!!

Y nada más!! Fácil, no??? Y super,super extra rica!!!! Seguro que a vuestras mamis les encantará!!!

Ya me contaréis si la hacéis!!!

Un besazo

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