Cookies y punto.

Estaba pensando en cómo podia titular este post para hacerlo espectacular, bonito y que os gustara tanto como a mí, cuando pensé: 

"Cookies. Simplemente, cookies. Sí. Cookies."

Que galletas más buenas, no???

Tod@s tenemos recuerdos de nuestra infancia comiendo una, dos, tres y algunas hasta un paquete entero (sí, podéis llamarme golosa) de estas deliciosas galletas!!!

Así que creo que no hacia falta decir mucho más, cookies...

Aix... se me hace la boca agua solo de pensarlo!!jajaja

La verdad es que éste es un post que tenía pendiente hace muuuuuucho tiempo porque esta receta la he hecho por lo menos unas tres veces!!!
Pero es que están tan ricas que se acababan antes que pudiera hacerles las fotos!!!
Tal y como lo oís!!

Esta receta está adaptada de Los dulces de Amanda un fantástico libro de postres que me regalaron los Reyes Magos este año.

Espero que os encanten tanto como a mí!!!!

 Bueno, estoy segura de ello!!!!

Os dejo aquí la canción del post; como podréis apreciar soy una fan de Adele y después de escuchar el CD entero un millón de veces creo que lo seguiré haciendo todavía más!!!Os dejo otro pedacito de esta pezado de artista!! One and only - Adele

Espero que la escuchéis con una gran bandeja de cookies!!! jajaja

COOKIES

Ingredientes

• 220 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 135 gr de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 100 gr de pepitas de chocolate

Precalentamos el horno a 200ºC. Tamizamos la harina y la levadura y reservamos. A continuación, cogemos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar,el azúcar vainillado, el huevo y la sal. Lo mezclamos todo bien.

Luego, agregamos la harina a la mezcla anterior y lo unimos todo amasando bien con las manos. Cuando esté todo incorporado añadimos las pepitas de chocolate y seguimos amasamos un poco más. Cuando ya esté listo, volcamos la masa sobre un trozo de film transparente y la enrollamos haciendo la forma de un cilindro alargado y la reservamos en el frigorífico durante una hora, esto servirá para que una vez estén hechas queden duras cuando las mordamos.

Cuando ha pasado una hora lo sacamos del frigo y cortamos el cilindro en rodajas y moldeamos las rodajas en forma de bolitas, las aplastamos ligeramente y las colocamos en una bandeja de horno y las cocemos durante 10 o 12 minutos.

Para acabar del todo, preparamos un gran vaso de leche, cogemos las cookies, nos ponemos la canción One and Only de Adele y a comer pero sobretodo a disfrutar!!! jajaja

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ENGLISH VERSION

I have though a lot on how could I tittle this post. But after thinking I have reached one big and great conclusion. 

Simply and just chocolate chip cookies. 

Why??

The answer is really easy to understand, when we hear this name we all have the image of ourselves eating one, two, three or even the whole box of this gorgeous biscuits!! Don't we?? jajaaj 

I have wanted to post this recipe many times but this cookies are so amazing that there were no cookies at all when I wanted to take the pictures of them... Can you believe it??

This recipe is adapted from the book Los dulces de Amanda, a great book that I recieved this Christmas. 

And of course the song of the post; I can't stop listening to Adele's CD, and the more I listen to it, the more convinced I am that I am going to listen to it again, again and again!!!Simply love her!!! I bring you this beautiful song!! One and only - Adele

I hope you listen to it with a big tray of cookies!!! jajaja

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Ingredients

• 220 gr of flour
• 1 teaspoon of baking powder
• 100 gr of butter at room temperature
• 135 gr of sugar
• 1 teaspoon of vanilla sugar
• 1 egg
• 1/2 teaspoon of salt
• 100 gr of chocolate chips

We sieve the flour and the baking powder and we keep it in a bowl.

After that, we take the butter and we mix it with the sugar, the vanilla sugar, the egg and the salt, we have to mix everything very well.
Then, we add the flour and we knead the mixture with our hands till we have an homogeneous dough. Once we have finished, we add the chocolate chips and knead a bit more. Then we keep the dough in the fridge for an hour, with this the cookies will be hard and not like gum when we bite them. We also have to preheat the oven at 200ºC.

After that time, we take the dough from the fridge, make the shape of the cookies and put them in the oven for 10-12 minutes. 

Finally, we take them from the oven, we prepare a big glass of milk, we put One and Only from Adele and we enjoy eating the best cookies of the whole world!!! ajjaja :)

Thank you very much for reading!!

Mil gracias por leer!!

Un beso

Maite*